2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23
Ali želite nadomestiti svojo trenutno prehrano z zdravo hrano? Je okus nekaj, pri čemer ne želite popustiti? Potem je Hominy nekaj, kar bi želeli preizkusiti! No, ta objava vam bo zagotovo pomagala dobiti več podrobnosti o tej osnovni hrani v Mehiki. Preberite, če želite izvedeti več.
Kaj je Hominy?
Prav posebna sestavina številnih tradicionalnih mehiških jedi, homini niso nič drugega kot posušena koruzna zrna. Priljubljenost je pridobila zaradi sposobnosti široke rasti koruze v številnih podnebjih.
Domača koruza je pripravljena iz predelave velikih rumenih ali belih koruznih zrn. Kurja očesa najprej posušijo in jim odstranijo zunanjo lupino. Nato jih namočijo v alkalno raztopino, zaradi česar se napihnejo. Postopek, imenovan nikstamalizacija, naredi koruzo mehkejšo in prebavljivejšo. Posušena poljska jedrca so zelo hranljive narave. Indijanski predniki so jih podpirali že od zgodnjih 1600. let in so še vedno pomemben del njihove kulture (1).
Nekatere pogoste jedi iz te „predelane hrane“vključujejo zdrob, biserni homini, posole, menudo in samp.
[Preberite: Koristi sladke koruze]
Zdravje in hominy
Predelana hrana in zdravje ne moreta iti z roko v roki, v to verjame večina od nas. Hominy je izjema od tega dejstva. To je najverjetneje eden tistih predmetov, ki vas bo zavedel tudi s svojimi okusi in koristmi za zdravje.
Tu je šest razlogov, zakaj bi morali v svojo prehrano vključiti tudi mamico.
- 1. Povečana razpoložljivost vitamina B
- 2. Več vlaken
- 3. Manj kalorij
- 4. Brez glutena
- 5. Nizek sladkor
- 6. Skoraj nič maščobe
1. Povečana razpoložljivost vitamina B
Obdelava hominijeve alkalne raztopine poveča biološko uporabnost vitamina B iz koruznega zrna. Neobdelana koruza ima vezano obliko vitamina, ki je telesu lažje na voljo po nikstamalizaciji. To preprečuje bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje hranil. Ker vitamin B pomaga pri proizvodnji energije in tvorbi rdečih krvnih celic v telesu, lahko z uživanjem mamice dobite odmerek tega hranila (2).
2. Več vlaken
Hominy ima visoko vsebnost vlaknin, kar vam omogoča enostavno izpolnjevanje dnevnih potreb po vlakninah. Ena skodelica hominije ponuja 4gm vlaknin, ki v dodatku vlaknin jedi, kot je mehiški posole, postanejo super hrana. Vlaknine ustvarjajo občutek sitosti in ohranjajo prebavni sistem v dobrem stanju. To še naprej pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, nadzorovati sladkorno bolezen, zmanjšati holesterol in kar je najpomembneje pri uravnavanju telesne teže (3).
3. Manj kalorij
Ta predelani izdelek vam zagotavlja zadostno prehrano, ne da bi telesu dodal preveč kalorij. Skodelica hominije je enaka 120 kalorijam. Po drugi strani pa skodelica belega riža vsebuje približno 250 kalorij. Prisotnost vlaknin vas obenem ohranja siti. Predstavljajte si, kako bi vam nadomestitev z hominami pomagala pri izgubi teže, saj lahko shujšate, ne da bi bili lačni.
4. Brez glutena
Hominy je dobra izbira za tiste, ki iščejo živila brez glutena. Številni škrobni predmeti v supermarketu imajo svoj delež dodatkov. Vendar pa je domača mamica v pločevinkah naravno brez glutena. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov (20 g na skodelico) je dober vir energije.
Številni ljudje so v zadnjem času začeli nabirati živila brez glutena in navajajo zdravstvene in zdravstvene težave. Toda celiakijo zdravimo z dieto brez glutena (4). Hominy je odlična izbira za to skupino.
5. Nizek sladkor
Hominy vsebuje minimalen odstotek vsebnosti sladkorja - le 3 grame v eni skodelici. Visok vnos sladkorja lahko slabo vpliva na zdravje. Ker naša dieta neizogibno vsebuje sladko hrano in pijačo, je tudi odlična izbira za zmanjšanje vnosa sladkorja. V nasprotju z drugimi živili ima zelo malo sladkorja. To lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen in debelost.
6. Skoraj nič maščobe
Če je vaš cilj izguba teže, je hominy vaš najboljši prijatelj. Z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in tako rekoč brez maščob (1 gram maščobe v skodelici) je odličen dodatek k prehranskemu načrtu za hujšanje. Homin je najbolj primeren za vse, ki se prehranjujejo z nizko vsebnostjo maščob. Ugotovljeno je bilo, da je vključevanje tega v prehrano učinkovito pri zdravem hujšanju pri odraslih (5).
Brez dvoma lahko domotožje štejemo za okusen in zdrav prehranski izdelek. Zato vam ne bi smelo biti vseeno, da bi ga preizkusili kot ključno sestavino vaše jedi.
Se vam je objava zdela koristna? Prosimo, obvestite nas v spodnjem oddelku za komentarje.
Priporočena:
Najboljših 25 živil Z Visoko Vsebnostjo Cinka, Ki Jih Morate Vključiti V Svojo Prehrano
O tem se ni veliko govorilo in tudi ni motilo. To precej povzema življenjsko zgodbo cinka. Toda povejmo vam, da če v našem sistemu nimamo dovolj tega minerala, bi bila naša življenjska zgodba povzeta povsem drugače. Kar pa si ne bi želeli. Niti e
Najboljših 25 živil Z Visoko Vsebnostjo Folne Kisline, Ki Jih Morate Vključiti V Svojo Prehrano
Bi radi bili zdravi?No, to je bilo retorično vprašanje, kajne? Seveda si vsi želimo biti zdravi. Torej, vprašanje ni, ali si tega želimo, ampak če vemo, kakšne so zahteve.Vadba, spanje, prehrana in vse so v redu - vendar obstaja eno hranilo, ki je zelo pomembno (in ki mu ne posveča veliko pozornosti), o katerem sem tu, da bi govorila - folna kislina.Eno vpr
9 žit, Bogatih Z Vitaminom B12, Ki Jih Morate Vključiti V Svojo Prehrano
Človeško telo potrebuje 5 vrst hranil za normalno delovanje. Ti so večinoma razdeljeni v pet kategorij, kot so maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini, minerali in vlaknine. Različna hranila človeškemu telesu ponujajo različne funkcije. In vsake
Najboljših 39 živil, Bogatih Z Magnezijem, Ki Jih Morate Vključiti V Svojo Prehrano
Magnezij je pomembno hranilo za optimalno zdravje. Pomanjkanje minerala lahko povzroči prebavne simptome in lahko poveča tveganje za težave s srcem (1). Vsem se lahko izognemo z zadostnimi količinami magnezija - in to se lahko zgodi z uživanjem živil, o katerih bomo govorili v tem prispevku.Za
Top 20 živil, Bogatih Z Ogljikovimi Hidrati, Ki Jih Morate Vključiti V Svojo Prehrano
Mislite, da so ogljikovi hidrati slabi? Niso ogljikovi hidrati, ampak vir, ki ga mnogi ljudje pridobivajo, je glavno vprašanje. Polno živila, bogata z ogljikovimi hidrati, kot so sladki krompir, jabolka, banane in cela zrna, lahko ponudijo širok spekter koristnih hranilnih snovi, ki prispevajo k zdravi in uravnoteženi prehrani.Kaza
