10 Okusnih Pakistanskih Ramazanskih Receptov, Ki Jih Morate Poskusiti

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Ste kdaj okusili pakistansko kuhinjo? Če ne, potem se morate zavedati, da ste zamudili eno najbolj okusnih kuhinj na planetu. Pakistanske kuhinje niso le pregrešno prijetne, paketi zdravja in arome, ki jih prinesejo s seboj, vas lahko pošljejo v nebesa!

Če imate torej muslimanske prijatelje, ki vas med festivali pogostijo z izvrstnimi dobrotami, je čas, da pokažete svoje kulinarične spretnosti in jim pokažete, da tudi vi lahko kaj storite!

Tukaj je 10 izjemnih pakistanskih receptov za ramazan, ki jih lahko preverite

1. Žemljice za kruh:

Žemljice za kruh so neverjetni večerni prigrizki tako v Indiji kot v Pakistanu. Okus ostaja okusen na obeh straneh meje!

Sestavine:

• Rezine kruha
• Pire krompir
• Zeleni čiliji
• Rdeči čili v prahu
• Sol
• Olje
• Dhania

Kako narediti?

1. Pire krompirju dodajte zeleni čili, sol in rdeči čili v prahu.
2. Rezine kruha namočimo v vodi.
3. Pritisnite jih med roke.
4. Naredite pire krompir.
5. Globoko popecite žemljice.
6. Postrezite vroče s čatnijem.

[Preberite: Indijski recepti za slastne ramazanske prigrizke]

2. Tikka Samosa / piščančja samosa:

To je eden najbolj neverjetnih pakistanskih ramazanskih receptov za Iftar.

Sestavine:

• Piščančje prsi
• Limonin sok
• Tikka masala
• Sol
• Jajca
• Manda Patti

Kako narediti?

1. Piščančje prsi mariniramo s tikko masalo, limoninim sokom in soljo.
2. V ponvi segrejte olje in v marmeladi prepražite marinirana piščančja prsa.
3. Uporabite manda Patti za zavijanje Samose. Naredite piščančje prsi in jih premažite z jajci.
4. Globoko cvremo, dokler ne postane zlato rjave barve.

3. Kotleti Tandoori:

Ta zelo hranljiv pakistanski recept za ramazan je tudi priljubljen indijski prigrizek.

Sestavine:

• Moka
• Jajca
• Olje
• Sol
• Kis
• Rdeči čili v prahu
• Zeleni čiliji
• Garam masala
• Kuhan krompir
• Tandoori piščanec

Kako narediti?

1. V skledi zmešajte piščanca tandoori, kis in garam masalo, sol in sesekljan zeleni čili.
2. Kuhan krompir pretlačite in zmešajte z mešanico, pripravljeno v 1. koraku, da nastane gosta pasta.
3. Kalup oblikujte v obliki kotletov.
4. Jajca stepemo v vodi.
5. Kotlete premažemo z moko. Potopite v jajca. Globoko prepražimo na olju.

4. Gilafi kebabi:

Gilafi kebabi so vabljivi pakistanski predjedi, kot nalašč za vaš iftar party!

Sestavine:

• Mince
• Capsicum
• Čebula
• Paradižnik
• Zeleni čiliji
• Ingverjeva česnova pasta
• Limonin sok
• Garam masala
• Sol
• Indijski oreščki
• Krema
• Kruh
• Olje
• Listi koriandra

Kako narediti?

1. Vso sesekljano zelenjavo zmešajte z listi koriandra, ingverjevo česnovo pasto, soljo, limoninim sokom, indijskimi oreščki, smetano, kruhom in mletjem.
2. Kalup oblikujte v obliki kebabov in jih shranite v hladilniku.
3. Ohlajene kebabe globoko prepražimo na olju in postrežemo vroče.

5. Keflji z rezanci:

To je zelo inovativen pakistanski recept za ramazan. Če želite presenetiti svoje goste, preizkusite ta recept!

Sestavine:

• Piščančji rezanci
• Sojina omaka
• Olje
• Koriander
• Čili omaka

Kako narediti?

1. Rezance skuhamo.
2. Kuhane rezance prepražimo na olju. V ponev dodajte čili omako, sojino omako in sesekljan koriander.
3. Ko se zmes ohladi, z modelčkom za piškote zmes oblikujte v obliki kebabov.
4. Pečemo kebabe v pečici (pri 180 stopinjah Celzija).

[Preberite: Ukusni recepti za ramazan v Kerali]

6. Sofiyani Biryani:

Ta tipična pakistanska jed vas bo žgečkala po brbončicah in pustila, da boste prosili za več!

Sestavine:

• Piščanec
• Kuhan riž
• Skuta
• Ingverjeva česnova pasta
• Jeera
• Kardamom
• Nageljnove žbice
• Sesekljana čebula
• Cimet
• Limonin sok
• Žafran
• Mint
• Olje
• Sol
• Sesekljan koriander
• Lovorjev list

Kako narediti?

1. Zmešajte žafran in skuto.
2. Očiščenega piščanca narežemo na majhne koščke.
3. V ponvi segrejte olje.
4. Dodajte mu nasekljano čebulo, jeero in čili v prahu ter garam masalo.
5. Po 3 minutah v ponev dodajte ingver-česnovo pasto in pražite 2 minuti.
6. V ponev dodajte mešanico piščanca, žafrana in skute ter limonin sok. Kuhajte pravilno.
7. V posodo za peko razporedite plasti kuhanega riža in piščanca. Na vsako plast položite nasekljan koriander in lovorjeve liste.
8. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20 minut.

7. Keema Karela:

Karela in okusno? Ja! S tem neverjetnim receptom se skromna karela preobrazi!

Sestavine:

• Mince
• Karela
• Sol
• Kurkuma
• Olje
• Sesekljana čebula
• Jeera
• Paradižnik
• Garam masala
• Ingverjeva česnova pasta
• Metini listi
• Limonin sok
• Chaat masala
• Amchur
• Sesekljani zeleni čili
• Rdeči čili v prahu

Kako narediti?

1. Narezani Kareli dodajte sol in kurkumo v prahu.
2. Zmešajte Keema in vodo, da dobite omako.
3. Na olju prepražimo čebulo, jeero in ingverjevo česnovo pasto.
4. Dodamo paradižnikovo mezgo, rdeč čili v prahu in amchur, kurkumo, Keemo in garam masalo.
5. Pasto iz 4. koraka uporabite kot polnilo Karele. Karelo zavežite z nitjo in ocvrtim krompirčkom.
6. Ko je kuhan, odstranite nit. Postrežemo v krožniku, okrašenem z metinimi listi.

8. Sadna solata:

Ta preprosta sladka jed je priljubljen pakistanski ramazanski recept. Popolna sladica!

Sestavine:

• Ohlajena smetana
• Sladkor
• Krema
• Banane
• Ananas
• Jagode
• Indijski oreščki
• Orehi
• Pista

Kako narediti?

1. V posodi zmešajte smetano, kremo in sladkor.
2. V skledo dodajte nasekljano sadje. Dobro premagajte.
3. V hladilniku za 2 uri. Pred serviranjem okrasite s suhim sadjem.

[Preberite: Okusni recepti za ramazan]

9. Khajla:

Khajla naredi neverjeten preprost pakistanski recept za ramazan. Če vam primanjkuje časa, je to recept, ki ga lahko preizkusite!

Sestavine:

• Moka
• Ghee
• Ararot

Kako narediti?

1. Naredite testo iz moke in vode.
2. Iz testa naredite majhne zvitke in nanje položite ghee.
3. Razrežite jih in pustite 10 minut.
4. Naredite majhne roti kot zvitke majhnih zvitkov iz testa.
5. Globoko jih ocvremo v gheeju.

10. Karachi Falooda:

To je ohlajena pakistanska ramazanska sladka jed. Popoln zaključek vaše iftar zabave!

Sestavine:

• Mleko
• Ananas
• Sladoled
• Falooda
• Sladkor
• Rdeči in zeleni žele
• Oreški
• Rdeči sirup
• Ledene kocke

Kako narediti?

1. Zmešajte mleko, led in rdeči sirup.
2. Faloodo postavite v kozarec.
3. Vanjo vlijemo mešano mleko.
4. Na vrh položite koščke ananasa, želeje in sladkorni sirup.
5. Okrasite z dvema kepicama sladoleda.

Ni vam treba čakati, da bo Ramadan užival v teh okusnih jedeh. Skuhajte jih danes, vaši gostje pa si bodo želeli še več!

To je bilo nekaj najboljših pakistanskih receptov za ramazan. Kateri je vaš najljubši ramazanski recept? Ste že kdaj poskusili katero od tukaj omenjenih jedi? Povej nam!