19 Neverjetnih Zdravstvenih Koristi Listov Kislice

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Ne vem, če ste že slišali za liste kislice. Stavim pa, da bi slišali, da so zeleni listi polni hranil in vseh drugih zdravih stvari. Toda to ni razlog, da govorim o listih kislice. Še več je.

To je okus. Resno. Prehrana in zdravost sta skupni vsem zelenolistnim zelenjavam. Toda ločen kisličov list loči ločen in aromatičen okus. In hej, tudi osupljive koristi listov kislice. Bi radi vedeli več, kajne? Samo beri naprej.

Kislica - kratek

Znanstveno ime - Rumex acetosa

Native - Evropa in Severna Azija

Kisel je trajno zelišče, ki je zaradi svojega ostrega, trpkega in kislega okusa (1) znano tudi kot ovčji kislica, pristanišče špinače, kisli zrnci in trava (1). Zelišče pogosto zamenjamo s špinačo in hibiskusom. Kisel ima lopasto oblikovane liste in rdečkasto zelene cvetove, ki po polnem razcvetu postanejo vijoličasti, kar označuje njihovo kislost. Njegova semena so rjave barve.

Se spomnite posebnega čaja Essiac? List kislice je ena ključnih sestavin te pijače.

Prehranske informacije

• Kisel je bogat z vitamini A, B1, B2 in B9.
• Ima velike količine vitamina C.
• Vsebuje oksalno kislino, ki ji povzroča kisel okus.
• Bogat s kalijem, kalcijem, fosforjem, natrijem in železom.
• Čeprav je bogata z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, ima zanemarljivo količino maščob.
• Bogato s flavonoidi.

Zdaj pa si oglejmo različne zdravstvene koristi, ki jih imajo ti zeleni listi.

Prednosti listov kislice

1. Izboljšajte vid
2. Pomoč pri hujšanju
3. Razstrupite svoje telo
4. Preprečite raka in tumorje
5. Nižji krvni tlak
6. Zmanjšajte hladne rane in mehurčke za vročino
7. Zdravi kožne bolezni
8. Koristno pri zmanjševanju pretoka mleka
9. Preprečite skorbut
10. Zdravite nespečnost in hipertenzijo
11. Naj bodo vaši lasje zdravi
12. Zaceli rane
13. Okrepite kosti
14. Zdravite anemijo
15. Koristno pri zdravljenju okužb sečil, gonoreje in krvavitev
16. Izboljšajte svoje zdravje prebavil
17. Povečajte energijo
18. Okrepite imuniteto
19. Pomagajte ohranjati zdravje ledvic

Koristi listov kislice za zdravje

1. Izboljšajte vid

Če imate v zadnjem času težave z vidom, je čas, da te liste dodate v svojo prehrano.

Listi kislice vsebujejo dobro količino vitamina A, ki pomaga izboljšati vid in odpravlja nočno slepoto (2), (3).

Nazaj na TOC

2. Pomoč pri hujšanju

Se že veselite, da boste za tisti večerni večer shujšali nekaj kilogramov, da se prilegajo vaši seksi črni obleki? Zakaj ne greš po kisle liste?

Listi kislice so bogati z veliko vitamini, minerali, beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Vsebujejo zanemarljivo količino maščob in so malo kalorične. Zato so listi kislice dobra izbira za ljudi, ki se zavedajo zdravja in želijo shujšati.

[ Preberite: Power Joga pomoč pri hujšanju]

Nazaj na TOC

3. Razstrupite telo

Kisel vsebuje flavonoide in druge antioksidante, zaradi katerih je dober diuretik in čistilo. To pomaga pri izpiranju škodljivih toksinov iz telesa. Listi kislice vsebujejo protokatehujsko kislino, ki pomaga pri razstrupljanju telesa. Čaj iz kislice in voda z infuzijo kislice se pogosto uporabljata za razstrupljanje telesa. Prav tako lajša napenjanje (4).

Nazaj na TOC

4. Preprečite raka in tumorje

Ste vedeli, da se listi kislice uporabljajo tudi pri zdravljenju zeliščnega raka?

Oksalna kislina, ki je prisotna v svežih listih kislice, deluje kot preventivni ukrep za raka in tumorje. Vendar ne pozabite omejiti vnosa, saj je prekomerno uživanje lahko škodljivo (5). Listi kislice vsebujejo klorofil in karotenoide ter številne vitamine in minerale, ki pomagajo v boju proti, preprečevanju in zdravljenju raka dojke (6).

Nazaj na TOC

5. Nižji krvni tlak

V današnjem času vidimo, da je veliko ljudi žrtev hipertenzije zaradi stresa. Listi kislice lahko pomagajo ohranjati krvni tlak pod nadzorom.

Listi kislice so bogati z antioksidanti, ki pomagajo zniževati raven slabega holesterola in trigliceridov v telesu ter zmanjšati splošno vnetje. Posledica tega je nižja raven krvnega tlaka (7).

Nazaj na TOC

6. Zmanjšajte hladne rane in vročino

Vročinski mehurji in vročinski mehurji se običajno pojavijo okoli ustnic in ust, koža okoli njih pa je boleča in boleča.

Listi kislice so bogati s flavonoidi ter oligomernimi in polimernimi proantocianidini, ki so se izkazali za koristne pri zdravljenju vročinskih vnetij in mehurjev.

Nazaj na TOC

7. Zdravi kožne bolezni

Listi kislice so kot eliksir za našo kožo in se borijo proti vsem vrstam kožnih bolezni, kot so ekcem, lišaji itd.

Kisel je bogat z vitaminom C. Dejansko lahko skleda kisle juhe zagotovi do 53% dnevnega vnosa vitamina C, ki pomaga pri zdravljenju številnih težav s kožo in bolezni (8). Posušeni listi kislice se uporabljajo za zdravljenje srbečice in lišajev. Listi kislice, če jih uporabljate kot obraz, preprečujejo nastanek gub in zategnejo kožo. Imajo tudi protimikrobne in antialergijske lastnosti.

Nazaj na TOC

8. Koristno pri zmanjševanju pretoka mleka

Kisel velja za varnega za ženske, saj pomaga pri preprečevanju raka dojke. Toda zdravniki odsvetujejo uživanje kislice med nosečnostjo in po njej. Morda zato, ker ima kislica nekaj stranskih učinkov in lahko škoduje otroku, pa tudi zato, ker kislica zmanjša proizvodnjo materinega mleka. Vendar ta učinek postane koristen v času odstavitve, ko je cilj zmanjšati in zmanjšati pretok mleka.

Nazaj na TOC

9. Preprečite skorbut

Skorbut je bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C. Kisel, ki je bogat z vitaminom C, preprečuje in zdravi to boleče stanje (9).

Nazaj na TOC

10. Zdravite nespečnost in hipertenzijo

Hipertenzija lahko vodi do neprespanih noči. In veste, kako pomembno je trden spanec. Če ste neprespani in iščete zdravilo za rešitev težave, je tu pomoč. Popijte kozarec kislega čaja ali dodajte soli nekaj zelišč. Verjemite mi, deluje!

Listi kislice se uporabljajo za zdravljenje nespečnosti in hipertenzije (10). Lahko pripravite čaj iz kislice z začimbami, kot so cimet, kardamom in ingver, ali liste kislice segrejete z ricinusovim oljem in ga zaužijete.

Nazaj na TOC

11. Naredite lase zdrave

Listi kislice so odličen tonik za vašo grivo. Vaše lase lahko naredijo zdrave, močne in sijoče.

Kisel je bogat z vitamini A, B in C. Vsi ti vitamini so neverjetni za suhe in poškodovane lase. Prav tako preprečujejo in ustavijo izpadanje las ter zdravijo plešavost.

Nazaj na TOC

12. Zaceli rane

Protivnetne lastnosti listov kislice pridejo prav, ko želite zdraviti morebitne rane.

Listi kislice učinkovito zdravijo razjede, vrenje, otekline in bolezni škorpusa. Uporabljajo se lahko tudi kot protistrup za strup škorpijona (11).

Nazaj na TOC

13. Okrepite kosti

Veste, da so ti listi bogati s kalcijem, zakaj ne bi okrepili kosti tako, da jih vključite v svojo prehrano? So

še posebej koristno za ženske, saj njihove kosti oslabijo, ko dosežejo trideseta leta.

Nazaj na TOC

14. Zdravite anemijo

Večina žensk postane slabokrvna zaradi pomanjkanja prehrane, močnih krvavitev v obdobjih ali po nosečnosti.

Kisel je dober vir železa, natrija in fosforja, vsebuje pa tudi klorofil. Pomaga pri zvišanju ravni hemoglobina v telesu in je zato koristen za ljudi z anemijo.

Nazaj na TOC

15. Koristno pri zdravljenju okužb sečil, gonoreje in krvavitev

Listi kislice lahko pomagajo pri zdravljenju različnih stanj, kot so okužba sečil (UTI), gonoreja in krvavitve.

Diuretične lastnosti kislice pomagajo pri zdravljenju UTI (12).

Nazaj na TOC

16. Izboljšajte svoje zdravje prebavil

Prebavno zdravje lahko izboljšate z dodajanjem tega čudežnega lista svojim pijačam, juham in solatam, da preprečite različna stanja, kot so zaprtje, napenjanje, driska in številne druge prebavne motnje.

Listi kislice so polni prehranskih vlaknin, ki blatu dodajo veliko, kar olajša odvajanje blata. Pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola v telesu (13).

Nazaj na TOC

17. Povečajte energijo

Se po dolgem delovnem dnevu počutite utrujeni? Uživanje kislice vam lahko pomaga oživiti izgubljeno raven energije. Evo kako.

Kisel vsebuje veliko železa, kar pospešuje nastajanje RBC. To poveča prekrvavitev v telesu. To skupaj s povečanjem oskrbe s kisikom v telesu pomaga povečati raven energije (14).

Nazaj na TOC

18. Okrepite imuniteto

Redno uživanje listov kislice lahko vaše telo zaščiti pred toksini in škodljivimi elementi.

Vsebnost vitamina C v kisli pomaga optimizirati in okrepiti vašo imunost. Askorbinska kislina poveča tudi število belih belih krvnih celic in protiteles, s čimer vaše telo zaščiti pred invazijo tujkov (15).

Nazaj na TOC

19. Pomagajte ohranjati zdravje ledvic

Listi kislice so kot nalašč za vaše ledvice.

Diuretične lastnosti kislice pomagajo ohranjati zdravje ledvic. Spodbuja pretok urina in s tem zagotavlja razstrupljanje ledvic.

Nazaj na TOC

Kako uporabljati liste kislice

Kisel se najpogosteje uporablja za pripravo omak in juh. Juha iz kislice je znana jed iz jajc, piščančjega temeljca in smetane. Njegova pire omaka je postrežena z ribami. Tudi mladi, sveži listi kislice se v solatah mešajo zaradi limoninega okusa. Na Jamajki se iz listov in cvetov kislice pripravlja čaj, ki ga postrežemo vročega in ohlajenega. Mešajo ga tudi z pinjencem ali pa ga uporabljajo za pripravo smutijev in sokov.

Oglejmo si zdaj nekaj receptov.

1. Čaj iz kislih listov

Začnimo s skromnim čajem.

Kaj rabiš

• Pest kislovih listov
• Cimetova palica
• 2-3 nageljnove žbice
• 1 skodelica vroče vode
• Sladilo po vaši izbiri (sladkorni sirup ali med)

Kako narediti

1. Zavremo vodo in jo prenesemo v vrč. V vrč dodajte posušene liste kislice in začimbe.
2. Mešano vodo po petih minutah precedite v skodelico in dodajte sladilo. Vaš vroči čaj je pripravljen za postrežbo.

Opomba: Lahko si pripravite tudi ledeni čaj iz kislice. Za to boste morali začimbe in kislice čez noč hraniti v hladilniku.

2. Pijača iz listov kislice - karibski slog

Zakaj ne bi svoji dolgočasni pijači dali karibskega pridiha?

Kaj rabiš

• 2 skodelici posušenih listov kislice
• 1 žlica belega riža (nekuhan)
• 1 žlica pomarančnega soka
• Ščepec mletega cimeta
• 8 pimentov jagod
• 6 nageljnovih žbic
• 1 žlička naribanega ingverja
• 1 skodelica sladkorja

Kako narediti

1. V ponev dodajte sladkor, začimbe, sok, riž, ingver in štiri skodelice vode in pustite, da zavre.
2. Odstavite z ognja in dodajte posušene liste kislice. Pokrijte mešanico in pustite, da se strdi en dan.
3. Mešanico precedite in shranite v hladilniku. Postrežemo ohlajeno.

3. Juha iz kislice

Kisel je odlična sestavina za juhe. Tukaj je opisano, kako lahko pripravite juho, ki pritegne ustnice.

Kaj rabiš

• 3 skodelice listov kislice, oprane in posušene
• 2 žlici masla
• 1/2 sesekljane sladke čebule
• 5 do 6 majhnih krompirjev (narezanih na koščke)
• 2 skodelici piščančje ali zelenjavne juhe (po vaši izbiri)
• 1 rahlo stepeno jajce
• Sol in poper po okusu

Okrasitev s sestavino po vaši izbiri (rezine koriandra, jogurta ali kumar)

Kako narediti

1. Liste kislice narežite na trakove in jih postavite na stran.
2. Maslo segrejte na srednjem ognju v veliki ponvi.
3. Dodamo čebulo in kuhamo, da porjavi.
4. V ponev dodajte kislico in krompir. Dodajte toliko juhe, da pokrije krompir.
5. Mešanico zavrite. Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler krompir ni mehak in dobro kuhan. To vam bo vzelo še 15 minut.
6. Zdaj zmešajte polovico vsebine v gladek pire. Ponavljajte, dokler se vsa vsebina ne pretvori v pire.
7. Prenesite ga nazaj v ponev in zmešajte jajca z delom juhe.
8. V ponev dodajte jajce in kuhajte, dokler se mešanica ne zgosti.
9. Vaša juha je pripravljena! Dodajte sol in poper ter okrasite s sestavinami po svoji izbiri.

Poleg teh receptov lahko v različnih jedeh uporabljate posušene ali polne liste kislice. Tu je nekaj zanimivih:

• Kislova omaka se dobro obnese z ribami.
• Dodajte jih svoji omletni mešanici.
• Uporabite jih kot nadev za meso.
• Lahko se uporablja v pire krompirju.
• Uporabljajte s humusom in testeninami.
• Naredite pesto iz kislice in ga uporabite za pice.

Beseda previdnosti

Kot vsa druga zelišča imajo lahko tudi listi kislice nekaj škodljivih učinkov.

Kisel vsebuje dobro količino oksalne kisline. Zmanjša sposobnost telesa, da absorbira kalcij, kar vodi do nastanka ledvičnih kamnov. Listi kislice, ki so že prešli svojo mehko starost, imajo večjo količino oksalne kisline. Zato je bolje uporabiti nežne

Zaradi prisotnosti oksalne kisline kislice ne smemo kuhati v posodi iz aluminija ali železa, saj je zaradi kisle reakcije s kovino strupen in neužiten

Uživanje velikih količin kislice lahko povzroči drisko, bolečine v želodcu, slabost, bruhanje, omotico in bolezni jeter

Ljudje, ki trpijo zaradi kožnih bolezni ali astme, naj se izogibajo kislice

Medtem ko je močan nedegetarijanec okleval, da bi jedel "liste", ostaja dejstvo, da so ta zelišča odličen in naraven način za ohranjanje zdravja. Pojdi naprej, poskusi!

Upam, da vam je bila všeč naša objava o koristih kislovih listov. Ali uporabljate kakršna koli zelišča iz zdravstvenih razlogov? Ste se soočali s kakršnimi koli neželenimi učinki Delite z nami v spodnjem oddelku za komentarje.