Top 30 živil, Bogatih Z Purini, Ki Se Jim Morate Izogibati (ali Pa Bi Se Morali?)

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Purini so organske spojine, ki jih najdemo v vseh celicah človeškega telesa in tudi v številnih živilih rastlinskega in živalskega izvora. Najboljša hrana, bogata z purini, so mesni izdelki, zlasti notranji organi, kot so jetra in ledvice, in celo ribe. Diete na rastlinski osnovi imajo običajno malo purinov.

Te spojine v hrani se med prebavo razgradijo v sečno kislino. Imajo tudi svojo vlogo pri sintezi DNA in RNA. Toda presežek jih lahko vodi do protina in drugih težav. Vprašanje je torej - ali uživanje živil, bogatih s purini, koristi in pod kakšnimi pogoji bi bilo dobro omejiti njihovo uživanje? No, ugotovimo!

Kazalo

• Katera živila vsebujejo veliko purinov?
• Zelenjava in sadje, bogato s purini
• Meso in morski sadeži, bogati s purini
• Fižol in stročnice, bogate z purini
• Kaj je s purini? Kako vpliva na telo?
• Kaj vzeti, če imate protin? In česa se izogniti?

Kaj so živila, bogata z purini?

Nazaj na TOC

Zelenjava in sadje - hrana, bogata z purinami

1. Rozine

100 gramov rozin vsebuje 107 miligramov purinov

Rozine niso nič drugega kot dehidrirano grozdje, le z višjimi koncentracijami vitaminov B, kalija in železa. Ne le odlični viri zdravih ogljikovih hidratov in energije, rozine uvrščajo na seznam živil, bogatih z purinami

2. Brokoli

100 gramov brokolija vsebuje 81 miligramov purinov

Brokoli je izjemno bogat vir vitaminov C in K - medtem ko prvi pomaga pri tvorbi kolagena, sta obe hranili potrebni za izgradnjo močnih kosti in zob. Vsebuje tudi antioksidante in druge spojine, ki zmanjšujejo vnetja in preprečujejo raka.

3. Artičoka

100 gramov artičoke vsebuje 78 miligramov purinov

Artičoke so bogate z vlakninami in pomagajo pri zniževanju krvnega sladkorja in krvnega tlaka. Prav tako pomagajo znebiti slabega holesterola v telesu. Spojina, imenovana cinarin v artičokah, poveča nastajanje žolča v jetrih, to pa spodbuja izločanje holesterola iz telesa.

4. Por

100 gramov pora vsebuje 74 miligramov purinov

Por je še posebej bogat z vitaminom A, luteinom in zeaksantinom - vsi pa spodbujajo zdrav vid. Vitamin A podpira tudi razvoj zdravih krvnih celic in sluznic po telesu ter spodbuja pravilen prenos kisika.

[ Prednosti por za kožo in lase]

5. Marelice

100 gramov marelice vsebuje 73 miligramov purinov

Marelice so bogate s kalijem, za optimalno delovanje potrebuje en mineral v vsaki celici v telesu. Kalij je pomemben za delovanje srca in krčenje mišic, prav tako pa pomaga zniževati raven krvnega tlaka.

6. brstični ohrovt

100 gramov brstičnega ohrovta vsebuje 69 miligramov purinov

Brstični ohrovt je bogat z vlakninami in folati. Vlaknine znižujejo raven holesterola v krvi in pomagajo pri hujšanju. Izboljšuje tudi zdravje prebavil. Folat igra pomembno vlogo pri zdravju možganov. Pomaga tudi pri preprečevanju prirojenih napak pri dojenčkih.

7. Posušene slive

100 gramov posušenih sliv vsebuje 64 miligramov purinov

Posušene slive so dober vir bakra in mangana. Baker je bistven za tvorbo rdečih krvnih celic, mangan pa ima pomembno vlogo pri zdravju kosti. Slive vsebujejo tudi antioksidante, ki se borijo proti prostim radikalom in vnetjem.

8. Goba

100 gramov gob vsebuje 58 miligramov purinov

Gobe so dober vir beta-glukanov, vrste vlaknin, ki so zelo koristne za zdravje črevesja. Vsebujejo tudi selen, ki je mineral, ki krepi zdravje ščitnice. Gobe so tudi dober vir vitamina D, ki pomaga pri absorpciji kalcija.

[Preberite: Prednosti gob za kožo, lase in zdravje]

9. Banana

100 gramov banan vsebuje 57 miligramov purinov

Banane ponujajo energijski zagon, zato so odličen prigrizek pred in po treningu. Medtem ko vlaknine v njih krepijo zdravje prebavil, njihova vsebnost kalija uravnava krvni tlak.

10. Špinača

100 gramov špinače vsebuje 57 miligramov purinov

Špinača je eden najbogatejših virov železa - minerala, ki je bistvenega pomena za tvorbo hemoglobina in spodbuja moč in energijo. Špinača lahko izboljša raven sladkorja v krvi in celo zmanjša tveganje za raka.

Nazaj na TOC

Meso in morski sadeži z visoko vsebnostjo purinov

11. Piščanec

100 gramov piščanca vsebuje 175 miligramov purinov

Piščanec je zelo dober vir beljakovin in vsebuje vse bistvene aminokisline. Prav tako je bogat z vitaminom B3 (imenovan tudi niacin), ki je odgovoren za pretvorbo ogljikovih hidratov v energijo. In selen v piščancu pomaga preprečevati kardiovaskularne in vnetne bolezni.

12. Losos

100 gramov lososa vsebuje 170 miligramov purinov

Losos je znan po vsebnosti omega-3; te maščobne kisline so nekatere najbolj zdrave stvari, ki jih lahko najdemo v naravi. Omega-3 maščobne kisline izboljšujejo zdravje srca in možganov, znižujejo holesterol, se borijo proti vnetjem, izboljšujejo zdravje vida in celo spodbujajo zdravje kože in las.

Po ameriški študiji je lahko spreminjanje škodljivih prehranjevalnih navad izjemno koristno pri preprečevanju protina ali celo obvladovanju protina (1).

[Preberite: Koristi lososa]

13. Svinjina

100 gramov svinjine vsebuje 166 miligramov purinov

Svinjina je v glavnem narejena iz beljakovin in vsebuje vse bistvene aminokisline. Prav tako je bogat s tiaminom, vitaminom B, ki igra pomembno vlogo pri proizvodnji energije, zdravem delovanju možganov, prebavi in razpoloženju.

14. Turčija

100 gramov purana vsebuje 150 miligramov purinov

Poleg beljakovin je puran bogat tudi s triptofanom - aminokislino, ki uravnava spanje. Tako kot druga mesna hrana je tudi ta polna selena, ki krepi imunost in preprečuje bolezni.

15. Kozica

100 gramov kozic vsebuje 147 miligramov purinov

Kozica je odličen vir visokokakovostnih pustih beljakovin. Vsebuje tudi vse esencialne aminokisline. Cink in selen sta še dva pomembna minerala, ki ju vsebujeta - oba povečujeta proizvodnjo energije in odpornost.

16. Račka

100 gramov rac vsebuje 138 miligramov purinov

Tako kot drugi viri mesa je tudi raca popolna beljakovina - kar pomeni, da vsebuje vse bistvene aminokisline. Poleg cinka in selena vsebuje tudi vitamina B5 in B12, ki podpirata zdravje živčnega sistema.

17. Pokrovače

100 gramov pokrovače vsebuje 136 miligramov purinov

Pokrovače so vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, zaradi česar so povsem zdrave. Prav tako so bogate z vitaminom B12, ki pomaga preprečevati slabokrvnost, utrujenost in depresijo.

18. Govedina

100 gramov govedine vsebuje 133 miligramov purinov

Govedina vsebuje različna hranila, podobno kot večina drugih mesnih virov. Poleg beljakovin vsebuje tudi cink, selen, železo in vitamin B6. Drug pomemben mineral je fosfor, ki igra vlogo pri rasti in vzdrževanju telesa.

19. Zajec

100 gramov zajca vsebuje 132 miligramov purinov

Zajčje meso vsebuje več beljakovin kot piščanec ali govedina. Prav tako je sorazmerno manj kalorij in nasičenih maščob.

20. Ostrige

100 gramov ostrig vsebuje 90 miligramov purinov

Ostrige so bogate z beljakovinami in drugimi bistvenimi hranili, kot so železo, selen in cink. So tudi dober vir vitamina C, ki krepi imunsko funkcijo.

Nazaj na TOC

Fižol in stročnice - živila z visoko vsebnostjo purinov

21. Fižol Mung

100 gramov fižola mung vsebuje 222 miligramov purinov

Mung fižol je bogat z vlakninami. Dolgo vas nasitijo in preprečujejo, da bi se prenajedli. Vsebujejo tudi druga hranila, kot so kalij, magnezij in vitamini B, ki pomagajo v boju proti srčnim boleznim, diabetesu in debelosti.

22. Soja

100 gramov soje vsebuje 190 miligramov purinov

Soja je eden najboljših virov rastlinskih beljakovin. Vsebujejo spodobne količine tako topnih kot netopnih vlaken. Imajo tudi saponine, spojine, za katere je znano, da znižujejo raven holesterola.

[Preberite: Koristi soje za kožo, lase in zdravje]

23. Beli fižol

100 gramov belega fižola vsebuje 128 miligramov purinov

Antioksidanti v belem fižolu lahko preprečijo raka in druge hude vnetne bolezni. Fižol je bogat tudi s folati, ki krepijo zdravje možganov in preprečujejo prirojene napake.

24. Leča

100 gramov leče vsebuje 127 miligramov purinov

Leča je odličen vir beljakovin. Vsebujejo tudi folat in magnezij, dve hranili, ki sta bistveni za zdravje srca.

25. Garbanzo Fižol

100 gramov fižola garbanzo vsebuje 109 miligramov purinov

Znano je, da fižol garbanzo znižuje raven holesterola. Vsebujejo tudi vlaknine, ki pospešujejo prebavo.

26. Zeleni grah

100 gramov zelenega graha vsebuje 84 miligramov purinov

Zeleni grah je odličen vir vitamina K, hranila, ki je ključnega pomena za proizvodnjo in razvoj kosti. Grah pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi.

27. Kalčki fižola

100 gramov fižolovih kalčkov vsebuje 80 miligramov purinov

Kalčki fižola so izredno bogati z beljakovinami in vsebujejo vse zahtevane aminokisline. Vsebujejo tudi vitamin C in folate.

28. Arašidi

100 gramov arašidov vsebuje 79 miligramov purinov

Arašidi so bogati z beljakovinami in so eden najbogatejših virov biotina - kar je pomembno med nosečnostjo. So tudi bogat vir vitamina E, močnega antioksidanta.

[Preberite: Neverjetne prednosti arašidov za kožo, lase in zdravje]

29. Tofu

100 gramov tofuja vsebuje 68 miligramov purinov

Tofu je poleg beljakovin tudi bogat vir kalcija. Narejen iz sojine skute, je tofu po naravi brez glutena in nizkokaloričen. Izkazalo se je, da zmanjšuje tveganje za debelost in diabetes.

30. Francoski fižol

100 gramov francoskega fižola vsebuje 45 miligramov purinov

Imenuje se tudi zeleni fižol / stročji fižol in vsebuje velike količine klorofila, ki lahko pomaga v boju proti raku. Folat, ki ga vsebujejo, zdravi depresijo in preprečuje tudi prirojene napake.

Tako je na seznamu živil, ki vsebujejo precej purinov. In zdaj se vračamo k temu, o čemer smo govorili na začetku - ali jih lahko zaužijete? Ali pa bi jih preprosto vrgel s krožnika? No, zakaj sploh zdaj imamo to razpravo?

Študije kažejo, da jemanje dodatkov vitamina C lahko pomaga zmanjšati simptome protina (2).

Nazaj na TOC

Kaj je s purini? Kako vpliva na telo?

Najprej razumemo, da purini sami po sebi niso problem. So naravno proizvedeni v telesu, najdemo pa jih tudi v različnih živilih. Med prebavo se purini razgradijo in tvorijo sečno kislino, ki v izjemnem presežku lahko tvori kristale, ki se odlagajo v sklepih in povzročajo bolečino in vnetje. Ta bolezen se imenuje protin.

Presežek sečne kisline v telesu lahko povzroči protin in ledvične kamne. Če imate katerega od teh stanj, je bolje, da se izogibate hrani z visoko vsebnostjo purinov.

In če rečemo hrana, ki vsebuje veliko purinov, ne mislimo nujno sadja in zelenjave. Študije so pokazale, da sadje in zelenjava z visoko vsebnostjo purinov ne poveča tveganja za protin ali poslabša že obstoječe stanje (3). Pomagajo lahko pri bolezni, saj se njihovi antioksidanti in čistilne sadne kisline, kot sta citronska in jabolčna kislina (v limonah in jabolkih), borijo proti vnetjem.

To nas pripelje do naslednjega vprašanja. Kaj je z dieto za protin?

Nazaj na TOC

Kaj vzeti, če imate protin? In česa se izogniti?

Naj bo preprosto.

Kaj vzeti

• Protivnetno sadje in zelenjava, kot so češnje in sveže jagode), sladki krompir, čebula, česen in polnozrnata žita
• Ustrezna voda
• Živila, bogata z vitaminom C
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob
• Kava (zmeren vnos)
• Losos (vendar se najprej posvetujte z zdravnikom)
• Piščančje prsi (posvetujte se z zdravnikom)
• Oreški in semena

Čemu se izogniti

• Meso, kot so jetra, ledvice in sladki kruh
• Morski sadeži
• Alkohol
• Slanina
• Ovseni kosmiči
• Posušen grah in fižol

To so živila, ki jih lahko jeste (in se jim izogibate) na dieti z nizko vsebnostjo purinov. Po mnenju Fundacije za artritis lahko omejevanje uživanja visoko purinskih živil pomaga pri reševanju in preprečevanju simptomov protina (4).

Nazaj na TOC

Zaključek

Protin se lahko reši in prepreči s pravilno prehrano. Ugotoviti morate le, katera hrana najbolje ustreza vaši biokemiji in katera ne. Skrbite za svojo prehrano, jejte veliko svežega, organskega sadja in zelenjave, s tem pa boste lahko preprečili številne bolezni, vključno s protinom.

Povejte nam, kako vam je pomagal ta seznam z purini bogate hrane. Preprosto pustite komentar spodaj.