Ali Je Varno Uživati mangostin?

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Mangostin je tropsko sadje, ki se prodaja na ulicah Tajske, Vietnama in drugih delov jugovzhodne Azije. Znan je po svojem videzu in okusu (1).

V starih časih so mangostin uporabljali za zdravljenje kožnih stanj, diabetesa, hipertenzije in ledvičnih bolezni (2). Vendar je bilo na Zahodu nezakonito jesti ali prodajati mangostin. Radoveden? Preberite, če želite izvedeti več o mangostinu!

Kazalo

• Kaj je mangostin?
• Zakaj je mangostin priljubljen?
• Kakšne so zdravstvene koristi mangostina?
• Podrobnosti o prehrani mangostina
• Kako jesti mangostin
• Kako pripraviti sok in čaj iz mangostina
• Preprost in hiter sok mangostina
• Okusen in zdrav mangostin čaj
• Ali obstajajo neželeni učinki mangostina?

Kaj je mangostin?

iStock

Mangostin (Garcinia mangostana) je tropsko sadje, ki se goji predvsem v jugovzhodni Aziji. Zdaj ga gojijo tudi na tropskih območjih Vzhodne Indije, Indije, Kitajske in Šrilanke (1).

Drevo mangostina ima globoko zelene liste in temno vijolično jagodičasto sadje. Sadje ima 1½-palčno debelo lupino, ki obdaja njegovo meso (2).

Njegovo meso je tako občutljivo, da se v ustih stopi skoraj kot sladoled! Plodova celuloza je bela ali rumenkasta, s škrlatnimi žilami. Iz sadja mangostina nastane rumen sok, podoben lateksu, ki je okusnega okusa (1), (2).

Iz očitnih razlogov domačini uživajo to sadje. Enako priljubljena sta tudi sok mangostina in skuhan čaj. Se sprašujete, zakaj? Ugotovite v naslednjem poglavju.

Zakaj je mangostin priljubljen?

Mangostin ni le okusen, ampak tudi izjemno zdrav. Tradicionalna medicina uporablja svojo kašo, sok in skorjo za zdravljenje kroničnih vnetnih motenj (2).

Nedavne znanstvene študije kažejo, da ima to sadje močne antioksidativne, protirakave, protivnetne in protimikrobne lastnosti (3).

Zasluga je njegov bogat fitonutritivni profil.

Aktivne spojine v mangostinu igrajo ključno vlogo v boju proti raku, diabetesu, boleznim srca in možganov.

Če želite vedeti, kako mangostin zdravi takšne razmere, nadaljujte z branjem.

Kakšne so zdravstvene koristi mangostina?

Mangostin je učinkovit proti vnetnim stanjem, kot so diabetes, zaprtje, kožne bolezni in potencialno artritis. Njegova antioksidativna aktivnost lahko pomaga v boju proti raku.

1. Nadzira diabetes

Oksidativni stres in odpornost na inzulin lahko povzročita diabetes. Hiperglikemija (povečana raven glukoze v krvi) je pogosto posledica poškodb prostih radikalov. Prosti radikali so aktivni kemični ioni, ki motijo delovanje vaših organov - v tem primeru trebušne slinavke (4).

Antioksidanti nasprotujejo prostim radikalom. Uživanje hrane, bogate z antioksidanti, kot je mangostin, lahko poveča raven antioksidantov v telesu.

Mangostin vsebuje fitokemikalije, vključno s ksantoni in mangostini. To so močni antioksidanti, ki lahko nevtralizirajo aktivnost prostih radikalov. Študije miši kažejo, da lahko mangostini in ksantoni zmanjšajo raven glukoze v krvi na tešče (4), (5).

Prav tako lahko izboljšajo zdravje celic trebušne slinavke, ki proizvajajo inzulin (β-celic Langerhansovih otočkov) pri diabetičnih miših. Zato je mangostin perspektivno antidiabetično in antihiperglikemično sredstvo (4), (5).

2. Zdravi akne in mikrobne okužbe

iStock

Izvlečki tega tropskega sadja imajo odlične protimikrobne lastnosti. Bakterijski sevi, kot so Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes in Bacillus subtilis, so dovzetni za fitokemikalije mangostina (6), (7).

Mangosteen ksantoni - mangostin, gartanin in isomangostin - lahko zmanjšajo na vnetje s Propionibacterium acnes povzročajo okužbo, ki je splošno znan kot akne (6).

V študiji, izvedeni na Tajskem, so bolniki z aknami 12 tednov na obraz nanosili izvleček sadne skorje mangostina. Izvleček sadne skorje mangostina je pri teh osebah pokazal približno 67-odstotno zmanjšanje izboklin, vnetnih lezij in brazgotin v obliki kože (8).

Ksantoni tega sadja zavirajo tudi glive iz vrst Epidermophyton, Alternaria, Mucor, Rhizopus in Aspergillus (6).

Ali si vedel?

Nekateri malezijski hoteli v apartmajih ne dovolijo mangosteenov. Zakaj?

Ko ga razrežete, mangostin izlije gost, temno vijoličen sok. Ta sok obarva tkanine in tla.

Da bi se izognili takim madežem na oblazinjenju in stvareh, hoteli omejijo mangostin v svojih prostorih.

3. ima protivnetne lastnosti

Glavna bioaktivna spojina v sadju mangostina, alfa-mangostin, ima močne protivnetne učinke. To zavira izločanje vnetnih kemični sli v telesu (9).

Alfa-mangostin lahko sodeluje z geni, ki proizvajajo te spojine (kot so interlevkini in dušikov oksid) v vašem telesu, in nadzoruje resnost kroničnih vnetnih bolezni (9).

Mangostin ima tudi močne antialergijske učinke. Za nadzor ekcemov lahko lokalno uporabljate izdelke ali izvlečke na osnovi mangostina. Uživanje tega sadja lahko pomaga tudi pri zmanjševanju resnosti bolezni srca in pljuč. Učinkovit je tudi proti driski, griži, diabetesu, kroničnim čirom in nevrodegenerativnim stanjem (3), (6).

4. Lahko prepreči raka

Ksantoni mangostina imajo različne biološke aktivnosti. Najbolj preučena lastnost je njegov učinek proti raku. Alfa-mangostin, beta-mangostin in gama-mangostin so bili učinkoviti pri različnih človeških rakavih celicah (10).

Dokazano je, da ti ksantoni povzročajo programirano celično smrt (apoptozo) v rakavih celicah. Preventivni učinki proti raku dojk, prostate in debelega črevesa so pokazali tudi v laboratorijskih poskusih (11), (12).

Mangostinski ksantoni uporabljajo več celičnih signalnih poti za zaustavitev napredovanja raka. Vendar pa potrebujejo poglobljene raziskave, ki jih bodo uporabili na ljudeh. Najbolje je, da bodite previdni pred uživanjem izdelkov iz mangostina, še posebej, če se borite z rakom (11), (13).

5. Pomaga pri hujšanju

iStock

Tvorba protivnetnih spojin se poveča s povečanjem odlaganja maščob. Te spojine povzročajo stranske in kronične poškodbe vitalnih organov, kot so srce, ledvice, možgani, pljuča in jetra (5), (14).

Vzhodnoazijska medicina je za zdravljenje debelosti in sorodnih stanj uporabljala domače sadje, kot je mangostin. Aktivne molekule v njem, tako kot alfa-mangostin, zavirajo encime trebušne slinavke, ki so odgovorni za kopičenje maščob (5).

V različnih kliničnih preskušanjih so preučevali vlogo mangostina pri izgubi teže in vnetjih. Poleg zmanjšanja ravni skupnega holesterola in LDL lahko izvlečki mangostina spodbujajo tudi raven HDL (dobrega holesterola) v telesu (5), (14).

6. Kožo naredi mlajšo in bolj zdravo

iStock

Kopičenje prostih radikalov v vašem pospešuje staranje. Visoka raven oksidativnega stresa prizadene večino telesnih organov, vključno s kožo. Vaša koža začne kazati simptome staranja, kot so drobne gubice, gube in pigmentacija (15).

Dieta, bogata z antioksidanti, lahko v določeni meri ohrani videz vaše kože. Sadje, kot je mangostin, ima močan antioksidativni profil. Njihove aktivne fitokemikalije, kot Ksantoni, očistiti s prostim radikalom iz kožnih celic (15), (16).

Ksantoni mangostina zavirajo kopičenje spojin, ki zavirajo kolagen (kot je pentosidin) v koži. To omogoča dovolj kolagena, da poveča elastičnost in sposobnost zadrževanja vlage v koži (16).

7. Uravnava krvni tlak

Antioksidativne in protivnetne lastnosti mangostina lahko pomagajo pri uravnavanju krvnega tlaka. Vsebuje dovolj kalija, ki je ključnega pomena za nadzor srčnega utripa (17).

Ksantoni v tem tropskem sadju kažejo tudi kardioprotektivne učinke. Borijo se proti prostim radikalom in kopičenju holesterola v krvnih žilah (18).

Antioksidativna lastnost ksantonov lahko zmanjša tveganje za aterosklerozo in ishemični srčni napad. Zato lahko mangostin nudi zaščito pred hipertenzijo in motnjami krvavitve (18).

8. Močan antioksidant

Semenski, meso, in lupine od mangosteen vsebuje različne količine Ksantoni. Te biomolekule so močni antioksidanti. Protokatehujska kislina, kumarska kislina, kofeinska kislina in ferulinska kislina so najpogostejše fenolne kisline, ki jih najdemo v lupini mangostina (19), (15).

Antocianini, proantocianidini, epikatehin, ksantoni, cianidin-3-soforozid in cianidin-3-glukozid so le nekateri izmed flavonoidov, ki jih v njem najdemo (15).

Zato se mangostin (in njegovi izvlečki) pogosto uporablja v živilski, farmacevtski in kozmetični industriji. Antioksidanti v njej so odgovorni za njegove analgetične, protirakave, starajoče se učinke in sadje mangostina (15).

Ali mangostin vsebuje samo ksantone? Ali v njem ni drugih hranil?

Ne! Kot vsako drugo eksotično sadje ima tudi mangostin odlično hranilno vrednost. Več podrobnosti najdete v naslednjem poglavju!

Podrobnosti o prehrani mangostina

Enota
Voda					80,94	174,83
kcal	143	Beljakovine	0,41	0,89
	0,58	1,25
	17.91	38,69
	1.8	3.9
		Kalcij, Ca					12.	26.
	0,30	0,65
	13.	28.
	8.	17.
	48	104
	7.	15.
	0,21	0,45
		Vitamin C, skupna askorbinska kislina					2.9	6.3
mg	0,106	Riboflavin	0,054	0,117
mg	0,561	Vitamin B-6	0,018	0,039
	31.	67
	0,00	0,00
	2.	4.
	35	76
	0,0	0,0
	0	0
		Holesterola	0	0

To je profil konzerviranega mangostina.

Uživanje celega svežega mangostina zagotavlja impresivno fitonutrijo. Meso, perikarp in koža mangostina vsebujejo ksantone, antocianine in več flavonoidov. Vsebuje tudi fenolne kisline, kot sta kofeinska in ferulinska kislina.

Vse te aktivne molekule v mangostinu delujejo kumulativno, da dosežejo njegove koristi za zdravje.

Zdaj pa ugotovimo, kako uživati v tem sadju!

Kako jesti mangostin

iStock

Sadje mangostina je veliko kot teniška žoga. Ima čudovito temno vijolično lupino. Preden dozori, ima trdno in vlaknato lupino. Z dozorevanjem postane mehak in skoraj kašast.

Če želite odpreti mangostin, se morate z ostrim nožem znebiti njegove lupine.

Držite mangosteen v obeh rokah in poskusite potisnite odpreti nežno s palcema.

Ko skorjo razpoke, bi morali biti sposobni vleči na polovici narazen enostavno.

Bodite previdni, ko odprete sadje. Njegov vijolični sok lahko obarva vaša oblačila ali kožo.

V notranjosti boste našli njeno kremasto belo kašo, razporejeno v enakih segmentih. Ta del sadja je mehak, sladek in kisel, okusen in nebeški!

Zakaj je mangostin prepovedan?

Mangostin je sadje, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Privablja več vrst mediteranskih sadnih muh.

Zaradi strahu pred izgubo lokalnih pridelkov zaradi teh sadnih muh so zahodne države (v Severni Ameriki in Evropi) prepovedale vstop tega sadja.

Vendar pa razkužene mangostine zdaj prodajajo na ameriških trgih. Obsevajoči mangostin ubije sadne muhe, ne da bi to vplivalo na njihovo sposobnost preživetja in varnost.

Prodajalci z Vzhoda lahko zdaj delijo ta del raja z Zahodom, tako da se držijo strogih smernic lokalnih vlad.

To eksotično sadje lahko uživate na različne načine. Najbolj zaželen pripravek je sok mangostina.

Bi radi vedeli, kako to narediti?

Pomaknite navzdol!

Kako pripraviti sok in čaj iz mangostina

Sok mangostina je preprosta in aromatična pijača, ki jo uživajo domačini in turisti v jugovzhodni Aziji. Vse, kar potrebujete, je meso mangostina. Evo, kako lahko to naredite!

Preprost in hiter sok mangostina

iStock

Kaj rabiš

• Sadje mangostina
• Drugo sadje po vaši izbiri
• Oster nož
• Električni mešalnik / sokovnik za sok
• Med ali sladilo (neobvezno)
• Mleko ali voda (za doslednost)
• Ledene kocke ali zdrobljen led (neobvezno)
• Predpasnik (da se izognete madežem oblačil)

Ustvarimo

1. Sveže mangostine temeljito operite, tako da jih spustite pod vodo.
2. Znebite se trdnih lupin s pomočjo ostrega noža.
3. Previdno prerežemo skorjo. Pazite, da ne boste obarvali oblačil!
4. Izvlecite belo meso od znotraj.
5. V mešalnik dodajte meso mangostina, med in drugo sadje po vaši izbiri.
6. Dodajte mleko (za smoothie) ali vodo, da prilagodite konsistenco. Mešajte, dokler ne dobite gladkega soka.
7. Sok nalijte v kozarce za serviranje.
8. Za osvežujoč pridih lahko sok prelijete z zdrobljenim ledom ali ledenimi kockami.

In tja - domač sok iz mangostina je končan in čaka, da vas osveži!

Meso tega sadja je že rahlo sladko. Pred dodajanjem medu / sladila poskusite surovi sok.

Drug način uživanja mangostina je kuhanje čaja.

Okusen in zdrav mangostin čaj

Kaj rabiš

• Sadje ali prah mangostina
• Oster nož
• Vrelišče / čajnik
• Kuhinjski stroj ali dehidrator
• Pitna voda
• Sladkor / sladilo (neobvezno)

Ustvarimo

1. Sveže sadje mangostina temeljito operite pod tekočo vodo.
2. Trde lupine se znebite z ostrim nožem.
3. Previdno prerežemo skorjo. Ne obarvajte oblačil!
4. Potegnite kožo narazen z obema rokama, da ločite notranje meso od vijolične skorje.
5. Če želite iti po tradicionalni poti, lahko te skorje posušite na soncu. Za pospešitev tega koraka lahko uporabite tudi dehidrator za hrano ali predelovalec.
6. Posušene koščke skorje zberemo in dodamo v lonec z vrelo vodo, da jih pretlačimo. Za ta korak lahko uporabite tudi kuhalnik
7. Izklopite ogenj, da se pire iz skorje ohladi.
8. Za ta korak lahko uporabite tudi kuhalnik, da pripravite pire iz skorje
9. Čajniku dodajte potrebno količino vode in jo zavrite.
10. Dodamo pretlačeno skorjo in sladkor / sladilo. Pustimo, da vre 1-2 minuti.
11. Izklopite ogenj in ga pustite strmega.
12. Dodajte sokove / začimbe po vaši izbiri (neobvezno).
13. Postrezite toplo ali vroče!

Če ne marate čaja in sokov, lahko poskusite kapsule z ekstraktom mangostina. Tako ne boste zamudili niti dnevnega vnosa sadja! Kapsule kupite tukaj.

Toda ali je varno imeti mangostin vsak dan? Bo sprožil kakšne neželene učinke?

Ugotovite v naslednjem poglavju.

Ali obstajajo neželeni učinki mangostina?

Najnovejša znanstvena literatura trdi, da ni nobenih stranskih učinkov uživanja mangostina. Vendar za isto ni dovolj dokazov (16).

Če se uporabljajo kot dodatek za hujšanje, dodatki mangostina niso povzročili nobenih škodljivih učinkov. Znižali so le telesno težo in raven holesterola (20).

Toda študija poroča o medsebojnem delovanju zdravil z njegovimi izvlečki. Nekaj Thai sadje, vključno s mangosteen, so sposobni spremeniti na jetrne encime, ki so vključeni v presnovo nekaterih zdravil (21).

Če jemljete zdravila za redčenje krvi ali zdravila, povezana s srcem, bodite previdni. Po nasvetu se boste morda morali izogniti mangostinu (21).

Raziskovalci tudi niso prepričani o varnosti mangostina med nosečnostjo ali dojenjem.

Vendar so bile to majhne in kratkoročne študije.

Varnost mangostina je mogoče ugotoviti le na podlagi več podatkov, zbranih v daljšem obdobju.

V vsakem primeru je najbolje, da se o varnosti mangostina pogovorite s svojim zdravnikom.

V povzetku

Mangostin je eksotično, okusno in zdravo tropsko sadje. Azijska tradicionalna medicina je to sadje uporabljala za zdravljenje driske, dizenterije, Alzheimerjeve bolezni, ekcema in številnih drugih akutnih in kroničnih bolezni.

Upoštevajte zdravniške nasvete in dodajte to sadje v svojo prehrano v priporočenih obrokih. Uživajte sok ali čaj iz mangostina. Povejte nam, kako so se izkazali naši recepti.

Povratne informacije, poizvedbe in predloge pustite v spodnjem oddelku za komentarje.

Čas je, da mangostin postane navada!

prek GIPHY

21 virov

Stylecraze ima stroge smernice za nabavo in se opira na strokovne študije, akademske raziskovalne ustanove in zdravniška združenja. Izogibamo se uporabi terciarnih referenc. Več o tem, kako zagotavljamo, da je naša vsebina natančna in aktualna, lahko preberete v naši uredniški politiki.

• “Mangosteen” NewCROP, Oddelek za vrtnarstvo in krajinsko arhitekturo, Univerza Purdue

  hort.purdue.edu/newcrop/morton/mangosteen.html

• Odkritja »Plodovi tropskih in subtropskih regij« v naravoslovju in raziskovanju, Univerza v Kaliforniji, Riverside

  faaching.ucr.edu/~legneref/botany/trofruit.htm

• "Vsakodnevno uživanje pijače na osnovi mangostina izboljša in vivo antioksidativne in protivnetne biomarkerje pri zdravih odraslih: randomizirano, dvojno slepo, s placebom nadzorovano klinično preskušanje" Food Science & Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / articles / PMC4534161 /

• „Antioksidativna in antidiabetična aktivnost ekstrakta plodišča Garcinia mangostana L. pri diabetičnih miših, ki jih povzročajo streptozotocin“Bioscience Research, Academia

  www.academia.edu/35544311/Antioxidant_and_antidiabetic_activity_of_Garcinia_mangostana_pito_inctico_ingo_into_cino_ingo_inco_in_to_program_dictain_dictain_dicta_dicto_ingo_ingo_into_in_doc_dicta_into_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cino_cocco_cino

• "Izvleček mangostina prikazuje močan učinek na preobčutljivost na inzulin pri debelih ženskah: potencialna randomizirana kontrolirana pilotna študija" Nutrients, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5986466/

• „Zdravilne lastnosti mangostina (Garcinia mangostana)“Hrana in kemijska toksikologija, Elsevier, CiteSeerX, Pennsylvania State University

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.464.2810&rep=rep1&type=pdf

• "Bakterijska aktivnost izvlečkov sadne skorje mangostina, ki povzroča akne." Medicinska načela in praksa

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20516704

• "Klinična učinkovitost 0,5% lokalnega izvlečka mangostina v gelu, naloženem z nanodelci, za zdravljenje blagih do zmernih aken vulgaris: 12-tedensko, dvojno slepo, randomizirano, kontrolirano preskušanje z deljenim obrazom." Časopis za kozmetično dermatologijo, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30688020

• "Α-Mangostin: protivnetna aktivnost in presnova s človeškimi celicami" Avtorski rokopis, HHS Javni dostop, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3793015/

• Mednarodni časopis za molekularne vede, Anti-Cancer Effects of Xanthones from Pericarps of Mangosteen, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2635669/

• „Polifenoli iz sadja mangostina (Garcinia mangostana) za rak dojk in prostate“Mini Review Article, Frontiers in Pharmacology, odlagališče INDIGO, Univerza v Illinoisu, Chicago

  indigo.uic.edu/bitstream/handle/10027/11006/fphar -04-00080.pdf? Zaporedje = 2 & isAllowed = y

• "Sadje iz jugovzhodne Azije je lahko zdravilo za rak prostate" Center za raka Univerze v Illinoisu

  cancer.uillinois.edu/southeast-asian-fruit-may-be-cure-for-prostate-cancer/

• "Mangostin za bolnika z rakom: dejstva in miti." Časopis Društva za integrativno onkologijo, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19442348

• “Vrednotenje mešanice mangostinskega soka na biomarkerje vnetja pri debelih osebah: pilotna študija za določanje odmerka” Nutrition Journal, BioMed Central, CiteSeerX, Pennsylvania State University

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi = 10.1.1.791.9313 & rep = rep1 & type = pdf

• „In vitro antioksidativne lastnosti izvlečka mangostinske lupine“Journal of Food Science and Technology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4252444/

• “Izvleček mangostinskega perikarpa zavira tvorbo pentosidina in izboljšuje elastičnost kože” Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, US National Library of Medicine

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4512896/

• "Nevarne interakcije. - Mangostin-vitamini-živila-zdravila, dodatki in zelišča." Academia

  www.academia.edu/25589343/Dangerous_Interactions.-Mangosteen_-Vitamins-Foods-Drugs-Supplements_and_Herbs

• »Učinki prehranskega dopolnila MX3 Plus na zdravstveno stanje izbranih anketirancev« Napredno raziskovanje medicinske tehnologije, Academia

  www.academia.edu/24508537/The_Effects_of_MX3_Plus_Food_Supplement_to_the_Health_Condition_of_Select_Res

• “Funkcionalna pijača Garcinia mangostana (mangosteen) poveča plazemsko antioksidativno sposobnost pri zdravih odraslih” Food Science & Nutrition, CiteSeerX, Pennsylvania State University

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.790. 5616 & rep = rep1 & type = pdf

• "Novi zeliščni dodatek pomaga tanjšati in prirezovati brez stranskih učinkov, kažejo študije" Newsroom, UCDavis Health, University of California, Davis

  health.ucdavis.edu/publish/news/newsroom/8035

• "Vpliv šestih sadežev - banane, guave, mangostina, ananasa, zrelega manga in zrele papaje - na aktivnosti mišjega jetrnega citokroma P450." Journal of Applied Toxicity, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22499231