11 Neverjetnih Prednosti Kurkume (zlatega) Mleka + Kako Se Pripraviti

2023 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-08-25 12:23

Kurkuma je tradicionalna indijska pijača, ki hitro pridobiva slavo na Zahodu. Imenuje se tudi zlato mleko.

Ta močna pijača je narejena iz kravjega ali rastlinskega mleka, pomešanega s kurkumo. Izmišljotina ima fantastičen prehranski profil; vsebuje antioksidante in protivnetne spojine.

Pitje kurkuminega mleka je še en preprost način, da v svojo prehrano dodate dobroto kurkume. Pomaga vam lahko, da se izognete večini bolezni in okrepite imuniteto.

V tem članku smo našteli prednosti kurkuminega mleka. Vključili smo tudi recept, ki ga lahko preizkusite.

Kazalo

• Kako je mleko s kurkumo dobro?
• Kakšne so zdravstvene koristi kurkuminega mleka?
• Kako pripraviti kurkumovo mleko
• Kakšni so stranski učinki kurkuma?

Kako je mleko s kurkumo dobro?

Dobrota kurkuminega mleka prihaja predvsem iz kurkume. Mleko vsebuje tudi nekatere druge začimbe, ki dodajajo koristi.

Kurkuma je najbolj raziskana začimba na planetu. Njegova najpomembnejša spojina je kurkumin, močan antioksidant (1).

Kurkuma v mleku je možno zdravljenje številnih zdravstvenih stanj. Sem spadajo dihalne težave, težave z jetri, vnetja in bolečine v sklepih, prebavne bolezni ter diabetes in rak (1). Ugotovljeno je bilo tudi, da kurkuma spodbuja zdravje srca (1).

V naslednjem poglavju si bomo podrobno ogledali zdravstvene koristi kurkuminega mleka.

Kakšne so zdravstvene koristi kurkuminega mleka?

Kurkuma mleko vsebuje kurkumo, ingver in cimet. Te tri začimbe lahko v kombinaciji pomagajo v boju proti vnetjem in povezanim boleznim, kot so bolečine v sklepih, rak, diabetes in bolezni srca.

1. Lahko se borimo proti vnetjem in bolečinam v sklepih

Kurkumin v kurkumovem mleku pomaga v boju proti vnetjem in bolečinam v sklepih. Njegove protivnetne lastnosti so primerljive z nekaterimi običajnimi farmacevtskimi zdravili (2).

V eni študiji so posamezniki z revmatoidnim artritisom, ki so vsak dan zaužili 500 miligramov kurkumina, pokazali večje izboljšanje kot tisti, ki so jemali standardno zdravilo (3).

Podobne rezultate smo našli pri ingverju, drugi začimbi, ki se običajno doda kurkumovemu mleku (4).

Kurkumin zavira molekule, ki igrajo vlogo pri vnetju. Nekateri med njimi vključujejo fosfolipazo, tromboksan in kolagenazo (5).

Študije priporočajo tudi kurkumin kot potencialno alternativo nesteroidnim protivnetnim zdravilom (nesteroidna protivnetna zdravila) za zdravljenje bolečin v sklepih (6).

2. Lahko spodbuja zdravje kože

Kurkuma se tradicionalno uporablja kot zdravilo za številne kožne bolezni. Verjame se tudi, da začimba zažari kožo in zadrži škodljive bakterije (1).

Ugotovljeno je bilo, da lokalna uporaba kurkume lajša kožne tumorje (1). O tem, kako lahko v ta namen uporabite kurkumovo mleko, razen o zaužitju, ni veliko informacij.

Kurkumin se pogosto uporablja kot sestavina kožnih gelov in drugih izdelkov za nego kože. Znano je, da spojina izboljša zaščito kože (7).

Tudi cimet v kurkumovem mleku spodbuja sintezo kolagena (8). To spodbuja zdravje kože in se bori proti prezgodnjim znakom staranja.

3. Lahko zmanjša tveganje za nastanek raka

Na stotine študij je kurkumin povezalo z morebitnimi protirakavimi dejavnostmi. Raziskave nam kažejo, da lahko kurkumin potencialno zdravi ali zmanjša tveganje za nastanek raka na dojkah, jajčnikih, pljučih, koži, možganih in prebavnem sistemu (9).

Laboratorijske raziskave tudi kažejo, da lahko kurkumin upočasni napredovanje raka in poveča kemoterapijo. Spojina lahko zdrave celice tudi zaščiti pred poškodbami z radioterapijo (10).

Ingver je še ena sestavina kurkuminega mleka. Ta začimba vsebuje 6-gingerol, za katerega je bilo ugotovljeno, da kaže protitumorsko aktivnost (11).

Cimet je še ena pogosta sestavina, ki se uporablja v kurkumovem mleku. Ta začimba vsebuje cinamaldehid, močno spojino, ki lahko zmanjša tveganje za nastanek raka (12).

Čeprav je večina teh študij opravljenih na živalih, ima kurkuma veliko možnosti za preprečevanje raka pri ljudeh. V zvezi s tem je potrebnih več raziskav.

4. Lahko spodbuja zdravje možganov

Kurkumin v kurkumovem mleku lahko zmanjša tveganje za depresijo in Alzheimerjevo bolezen. To je povezano s tem, kar znanstveniki imenujejo možganski nevrotrofični faktor (BNDF). BDNF je rastni hormon v možganih, ki pomaga razmnoževati in povečevati število nevronov (13). Nizke ravni BDNF so povezane z depresijo in Alzheimerjevo boleznijo (14), (15). To je zato, ker je BDNF povezan tudi z učenjem in spominom (13).

Cimet v kurkumovem mleku poveča raven nevroprotektivnih beljakovin v možganih. Ugotovljeno je bilo, da to zmanjšuje tveganje za Parkinsonovo bolezen (16). Ugotovljeno je bilo tudi, da ingver povečuje reakcijski čas in spomin (17).

Kurkumin v kurkumi prav tako zmanjšuje tveganje za starostni kognitivni upad (18). Spodbuja tudi boljše razpoloženje (19).

5. Lahko pomaga pri hujšanju

Protivnetne lastnosti kurkumina v kurkumovem mleku lahko pomagajo pri hujšanju. To pa zato, ker je za hujšanje pogosto značilno presnovno vnetje (20).

Študija na živalih kaže, da lahko kurkumin zavira tudi rast maščobnega tkiva (21). Ali bi kurkumin v mleku imel enake učinke pri ljudeh, še ni raziskano.

6. Lahko spodbuja zdravje srca

Kurkuma, ingver in cimet so povezani z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca.

Kurkumin v kurkumi zavira sproščanje citokinov, ki so spojine, ki sodelujejo pri vnetju. Ti citokini so v veliki meri povezani s srčno-žilnimi boleznimi (6).

V študijah je vnos ingverja v prahu zmanjšal tveganje za srčne bolezni pri osebah. Prašek je znižal raven slabega holesterola in zvišal raven dobrega holesterola (22).

Podobne učinke je pokazal tudi vnos cimeta (23). Kurkumin izboljša tudi delovanje endotelijskih celic. Te celice tvorijo obloge krvnih žil. Optimalno delovanje endotelijskih celic krepi zdravje srca (24). Ugotovljeno je bilo tudi, da kurkumin zmanjšuje tveganje za koronarno arterijsko bolezen (25).

7. May Aid Diabetes Zdravljenje

Kurkumin v kurkumi lahko zniža raven glukoze v krvi in pomaga pri zdravljenju diabetesa. Spojina ima tudi vlogo pri preprečevanju motenj jeter, povezanih s sladkorno boleznijo. Poleg tega se kurkumin uporablja tudi pri zdravljenju diabetične nefropatije in retinopatije (26).

Kurkumin preprečuje tudi vnetja in oksidativni stres, dve pogosti težavi, povezani s sladkorno boleznijo (27).

V študiji so ugotovili, da začimbe, kot sta ingver in cimet, blagodejno vplivajo na diabetes. V študiji na podganah so te začimbe pokazale tudi učinke proti debelosti in hepatoprotektivu (28).

8. Lahko izboljša zdravje prebavil

Kurkuma v mleku lahko izboljša prebavo. Spodbuja prebavo maščob s povečanjem proizvodnje žolča za 62% (29).

Tu pomaga tudi ingver v kurkumovem mleku. V študijah je ingver spodbudil praznjenje želodca pri osebah s kronično prebavo (30).

V drugi predhodni študiji je zaužitje kurkume izboljšalo simptome sindroma razdražljivega črevesja. Kurkumin v kurkumi ima protivnetne, karminativne in protimikrobne lastnosti, ki lahko spodbujajo zdravje prebavil (31).

Kurkumin prav tako spodbuja zdravje jeter. Lahko zaščiti jetra v času akutne ali kronične poškodbe jeter. Ugotovljeno je bilo tudi, da kurkumin sodeluje z encimi, ki sodelujejo pri cirozi jeter; s tem zmanjša tveganje za bolezen (32). Vendar potrebujemo več študij, da bi dokazali koristne učinke kurkumina na zdravje jeter.

9. Lahko poveča imuniteto

Kurkumin v kurkumovem mleku je imunomodulatorno sredstvo. Lahko spodbuja delovanje celic T, celic B, makrofagov in naravnih celic ubijalk. Vse te celice so bistvene sestavine imunskega sistema telesa (33).

Kurkumin lahko poveča tudi odziv protiteles. To pomeni, da lahko blagodejne učinke kurkumina na artritis, raka, bolezni srca, diabetes in Alzheimerjevo bolezen pripišemo njegovi sposobnosti moduliranja človeškega imunskega sistema (33).

Kurkuma mleko lahko pomaga tudi pri prehladu in vnetem grlu (1).

10. Lahko okrepi kosti

Tu ima vlogo mleko v tej pijači. Mleko je običajno bogato s kalcijem in vitaminom D. Obe hranili sta bistveni za močne kosti (34).

Ugotovljeno je bilo tudi, da kurkuma ščiti kosti. Preliminarne raziskave kažejo, da lahko kurkuma s pravimi količinami kurkumina prepreči izgubo kosti do 50% (35). Ali ti učinki lahko preprečijo osteoporozo pri ljudeh, upravičuje nadaljnje študije.

11. Lahko pomaga pri zdravljenju nespečnosti

Kurkuma lahko tudi izboljša kakovost spanja. Študije miši so pokazale, da kurkuma v mleku lahko prepreči pomanjkanje spanja (36).

Kurkumin lahko tudi zmanjša raven vaše tesnobe, kar še dodatno spodbuja kakovost spanja (37).

Kurkuma mleko ne pomeni nujno samo kurkuma. Pijača je močna kombinacija drugih pomembnih začimb (na primer cimeta in ingverja), ki prispevajo k njeni splošni hranilni vrednosti.

Razpravljali smo o potencialnih koristih kurkuminega mleka. Če jim želite pomagati, morate mleko redno uživati. Kako pa to storite? Kako pripraviti to decokcijo?

Kako pripraviti kurkumovo mleko

Priprava zlatega mleka doma je enostavna. Naslednji recept vam daje eno porcijo (1 skodelica) mleka.

Kaj rabiš

• 1 čajna žlička kurkume
• ½ skodelica (120 ml) nesladkanega mleka
• ½ žlička cimeta v prahu
• ½ žlička ingverja v prahu
• 1 ščepec mletega črnega popra
• 1 čajna žlička medu (neobvezno, za izboljšanje okusa)

Navodila

1. Vse sestavine zmešajte v loncu in zavrite.
2. Zmanjšajte toploto in dušite 10 minut.
3. Pijačo precedite skozi fino cedilo v vrčke.
4. Pijačo prelijte s ščepcem cimeta.

To mleko lahko pripravite v hladilniku do pet dni. Pred pitjem ga ogrejte.

Črna paprika v tem receptu ima posebno prednost. Kurkumin v kurkumi sam po sebi ni dobro dobro absorbiran v telesu. Dodajanje črnega popra lahko pomaga. Vsebuje piperin, spojino, ki poveča absorpcijo kurkumina za 2.000% (38).

Čeprav se kurkumovo mleko zdi koristna zdravstvena pijača, je treba biti previden. Obstajajo določeni pomisleki glede kurkuminega mleka, ki se ga je treba zavedati.

Kakšni so stranski učinki kurkuma?

Lahko poslabša ledvične kamne

Kurkuma vsebuje 2% oksalata (39). Pri velikih odmerkih lahko to pri dovzetnih posameznikih povzroči ali poslabša ledvične kamne. Zato se izogibajte uporabi, če imate težave z ledvicami.

Lahko povzroči pomanjkanje železa

Presežek kurkume lahko ovira absorpcijo železa (40). To lahko pri ljudeh, ki ne uživajo dovolj železa, povzroči pomanjkanje železa.

Lahko zniža raven sladkorja v krvi preveč

V zvezi s tem ni neposrednih raziskav. Nepričakovani dokazi kažejo, da kurkumino mleko lahko preveč zniža raven sladkorja v krvi, če ga jemljete skupaj z antidiabetičnimi zdravili. Če imate težave s sladkorno boleznijo, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden zaužijete kurkumino mleko.

Zaključek

Kurkuma je res zlato mleko. Vsebuje naravne začimbe in druge sestavine, ki ponujajo velike prednosti. Narediti ga je enostavno - traja manj kot 15 minut.

Enkrat na dan je boljša možnost kot večerna skodelica kave ali pločevinka Cole. Zato je čas, da se pametno odločite. Posvetujte se s svojim zdravnikom, preden ga vključite v svojo dnevno rutino.

Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev

Kdaj lahko vzamete kurkumino mleko?

Pitje kurkuminega mleka ponoči je boljša možnost, saj lahko spodbudi spanec. Nekateri verjamejo, da mleko povzroči sproščanje triptofana, aminokisline, za katero je znano, da spodbuja spanec. Kurkumino mleko naj bi povečalo tudi nastajanje sluzi, ki lahko zamaši mikrobe v dihalnih poteh in prepreči gripo.

Ali lahko jemljete kurkumino mleko vsak dan?

Da, kurkumovo mleko lahko pijete vsak dan. Če pa imate kakršno koli zdravstveno stanje, se pred tem posvetujte s svojim zdravnikom.

Je kurkumino mleko dobro za lase?

Kurkuma mleko je lahko dobro za lase. Protivnetne, antioksidativne in antibakterijske lastnosti tega zlatega mleka lahko pomagajo očistiti lasišče. Vendar v zvezi s tem ni dovolj raziskav.

Ali lahko dodamo med v kurkumino mleko?

Da, lahko dodamo med v kurkumino mleko.

Ali pitje mleka ponoči poveča težo?

Ni konkretnih dokazov, ki bi to dokazovali. Mleko vsebuje maščobo. To lahko privede do povečanja telesne teže le, če jemljete tudi drugo mastno (in nezdravo) hrano in če ne vadite pogosto. Za optimalno težo jejte zdravo, redno telovadite in upoštevajte ustrezne življenjske navade.

40 virov

Stylecraze ima stroge smernice za nabavo in se opira na strokovne študije, akademske raziskovalne ustanove in zdravniška združenja. Izogibamo se uporabi terciarnih referenc. Več o tem, kako zagotavljamo, da je naša vsebina natančna in aktualna, lahko preberete v naši uredniški politiki.

• Kurkuma, zlata začimba, zeliščna medicina: biomolekularni in klinični vidiki, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• Nesteroidna protivnetna sredstva se razlikujejo po svoji sposobnosti zatiranja aktivacije NF-kappaB, zaviranju ekspresije ciklooksigenaze-2 in ciklina D1 ter ukinitvi proliferacije tumorskih celic, Oncogene, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• Naključna pilotna študija za oceno učinkovitosti in varnosti kurkumina pri bolnikih z aktivnim revmatoidnim artritisom, raziskave fitoterapije, Nacionalna medicinska knjižnica ZDA, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• Učinki izvlečka ingverja na bolečine v kolenu pri bolnikih z osteoartritisom, artritisom in revmo, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• Varnost in protivnetno delovanje kurkumina: sestavina tumorja (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• Kurkumin: pregled njegovih vplivov na zdravje ljudi, živila, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title

• Pregled antibakterijske, protivirusne in protiglivične aktivnosti kurkumina, BioMed Research International, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• Staranje kože: naravno orožje in strategije, na dokazih temelječa komplementarna in alternativna medicina, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• Kurkumin in rak: "starostna" bolezen s "starostno" raztopino, Cancer Letters, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• Nova spoznanja o terapevtski aktivnosti in protirakavih lastnostih kurkumina, Journal of Experimental Pharmacology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• Gingerol kot kemopreventivno sredstvo proti raku: pregled njegove aktivnosti na različnih stopnjah metastatskega procesa, Mini Reviews in Medicinal Chemistry, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• Cinnamaldehyde zavira širjenje limfocitov in modulira diferenciacijo T-celic, International Journal of Immunopharmacology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• Iz možganov pridobljeni nevrotrofični faktor, rastni dejavniki, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• Spremembe serumskih ravni možganskega nevrotrofičnega faktorja (BDNF) pri depresivnih bolnikih z antidepresivi ali brez, Biološka psihiatrija, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• MRNA BDNF se zmanjša v hipokampusu posameznikov z Alzheimerjevo boleznijo, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• Zdravljenje s cimetom poveča regulacijo nevroprotektivnih proteinov Parkin in DJ-1 ter ščiti dopaminergične nevrone v mišjem modelu Parkinsonove bolezni, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• Zingiber officinale izboljšuje kognitivno funkcijo zdravih žensk srednjih let, na dokazih temelječa komplementarna in alternativna medicina, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• Učinkovitost kurkumina za starostno povezano kognitivno upadanje: narativni pregled predkliničnih in kliničnih študij, Geroscience, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• Zdravljenje s kurkuminom vodi do boljše kognitivne in razpoloženjske funkcije v modelu Zalivske vojne z okrepljeno nevrogenezo ter lajšanju vnetja in mitohondrijske disfunkcije v hipokampusu, možganih, vedenju in imunosti, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• Kurkumin in debelost, BioFactors, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• Kurkumin zavira adipogenezo v adipocitih 3T3-L1 in angiogenezo ter debelost pri miših C57 / BL, The Journal of Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• Vplivi ingverja na krvni sladkor na tešče, hemoglobin A1c, apolipoprotein B, apolipoprotein AI in malondialdehid pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2, Iranski časopis za farmacevtske raziskave, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• Uporaba cimeta pri diabetesu tipa 2: posodobljen sistematičen pregled in metaanaliza, Annals Of Family Medicine, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• Dodatek kurkumina izboljšuje delovanje žilnega endotelija pri zdravih srednjih in starejših odraslih s povečanjem biološke uporabnosti dušikovega oksida in zmanjšanjem oksidativnega stresa, Open-Access Impact Journal on Aging, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• Vpliv kurkumina na prepustnost koronarne arterije in izražanje sorodnih proteinov v modelu srčne bolezni koronarne ateroskleroze podgan, Mednarodni časopis za klinično in eksperimentalno patologijo, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• Kurkumin in diabetes: sistematični pregled, na dokazih temelječa komplementarna in alternativna medicina, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• Kurkumin preprečuje vnetni odziv, oksidativni stres in odpornost na inzulin pri moških podganah Wistar z visoko vsebnostjo fruktoze: potencialna vloga serin kinaz, kemijsko-biološke interakcije, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• Nekaj farmakoloških učinkov zelišč cimeta in ingverja pri debelih diabetičnih podganah, Journal of Intercultural Ethnopharmacology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• Terapevtski potencial kurkumina pri prebavnih boleznih, World Journal of Gastroenterology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• Vpliv ingverja na gibljivost želodca in simptome funkcionalne dispepsije, World Journal of Gastroenterology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• Izvleček kurkume lahko izboljša simptome sindroma razdražljivega črevesja pri sicer zdravih odraslih: Pilotna študija, ČASOPIS ALTERNATIVNE IN DOPOLNILNE MEDICINE.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• Antioksidanti v zdravju jeter, World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• Kurkumin "začini" imunski sistem, Journal of Clinical Immunology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• Vnos beljakovin, ravnovesje kalcija in posledice za zdravje, European Journal of Clinical Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• Laboratorijska študija kaže, da ima kurkuma zaščitne učinke na kosti, Nacionalni center za komplementarno in integrativno zdravje.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• Možna modulacija dušikovega oksida v zaščitnem učinku (Curcuma longa, Zingiberaceae) pred spremembami vedenja, ki jih povzročajo pomanjkanje spanja, in oksidativnimi poškodbami pri miših, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• Učinkovitost kurkumina pri modulaciji tesnobe, ki jo povzroča sulfit, konzervans za hrano, pri podganah, preventivni prehrani in znanosti o hrani, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• Vpliv piperina na farmakokinetiko kurkumina pri živalih in človeških prostovoljcih, Planta Medica, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• Vpliv cimeta in kurkume na izločanje oksalata v urinu, lipide v plazmi in glukozo v plazmi pri zdravih osebah, The American Journal of Clinical Nutrition, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• Anemija zaradi pomanjkanja železa zaradi visokih odmerkov kurkume, Nacionalni center za informacije o biotehnologiji.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/