10 živil Z Visoko Vsebnostjo Nasičenih Maščob, Ki Jih Morate Omejiti, Da Bi Bili Zdravi

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Presežne količine nasičenih maščob v vaši prehrani lahko povzročijo bolezni srca in možgansko kap. Po podatkih WHO koronarna srčna bolezen in možganska kap letno zahtevata več kot 14,1 milijona življenj (1). Vendar se NE smete popolnoma izogibati nasičenim maščobam. Ameriško združenje za srce priporoča približno 5% -6% kalorij iz nasičenih maščob (2). V bistvu morate omejiti vnos nasičenih maščob. Preberite to objavo, če želite izvedeti približno 10 živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, prehranska priporočila in najboljše nadomestke. Najprej pa nam sporočite, kaj so nasičene maščobe in kako vplivajo na vaše zdravje. Povlecite navzgor!

Kaj so nasičene maščobe?

Nasičene maščobe so mastna hrana, ki je pri sobni temperaturi trdna. Zaradi prisotnosti enojnih vezi - za razliko od mononenasičenih (ena dvojna vez) in polinenasičenih (več dvojnih vezi) maščob - imajo nasičene maščobe višje tališče. Živalska maščoba, smetana in sir je nekaj primerov živil z nasičenimi maščobami (3). Torej, kako nasičene maščobe vplivajo na vaše zdravje? Ugotovite v spodnjem oddelku.

Kako nasičene maščobe vplivajo na vaše zdravje?

Nasičene maščobe vplivajo na telo s povečanjem količine slabega ali LDL holesterola v njem. Visoka vsebnost nasičenih maščob iz burgerjev, pice, prekomerne količine masla, živalske maščobe in podobnega vodi do tega. LDL holesterol se nalaga na stenah arterij in s tem preprečuje prosti pretok krvi v srce in iz njega v različne dele telesa. Če ravni LDL holesterola ne nadzorujemo, lahko pride do zamašitve arterije, ki lahko povzroči srčni napad.

Torej, vidite, nasičene maščobe so dobre le v majhnih količinah. Bi radi vedeli, katera hrana vsebuje veliko nasičenih maščob? Pomaknite navzdol.

10 živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob

1. Majoneza

Nasičene maščobe (100 g) - 12 g; 1 žlica (14 g) - 1,6 g; 1 žlička (5 g) - 0,36 g

Kdo ne ljubi kančka svilnato gladke majoneze v solatah, sendvičih in zavitkih! Ima čarobno lastnost, da dolgočasno solato spremeni v okusno. A težava je v količini nasičenih maščob, ki so v njej prisotne. Poleg tega ga vsi zaradi kremaste teksture in dobrega okusa ponavadi pretirano zaužijemo. Najboljši način, da ga uživate, je priprava nizkokaloričnega solatnega preliva z oljčnim oljem, uporaba skute v sendvičih in zavitkih ter uživanje največ 2 žlici na dan.

2. Maslo

Nasičene maščobe (100 g) - 51 g; 1 žlica (14,2 g) - 7 g; 1 žlička (4,7 g) - 2 g

Maslo tako diši in okusi, da ga je skoraj nemogoče odstraniti iz našega življenja. Ampak tukaj je stvar. Če ga ne začnete uživati v omejenih količinah, boste na koncu plačali za popravilo svojega "zlomljenega" srca. Če pogledamo vsebnost nasičenih maščob v maslu, je ta precej višja od majoneze. Zato morate zaužiti čim manj masla. Vzemite 1-2 žlički masla na dan.

3. Živalske maščobe

Nasičene maščobe (100 g) - 39 g; Na žlico (14 g) - 4,55 g; Na žličko (4 g) - 2 g

Mesne kapljice, zaseka, piščančja maščoba, račja maščoba, gosja maščoba in jagnječja maščoba so vse živalske maščobe, ki očitno dvignejo količnik okusa katere koli jedi na višjo raven. In če niste dovolj previdni, vas lahko v celoti popelje na višjo raven (če veste, kaj mislim)! Vem, da ima dober okus, toda zakaj ne bi našli nadomestka, ki vsebuje manj nasičenih maščob in koristi vašemu zdravju? Namesto zgoraj omenjenih živalskih maščob uporabite zeliščna olja in domači ghee.

4. Sir

Nasičene maščobe (100 g) - 21 g; 1 kubični palec (17 g) - 3,6 g; 1 rezina (1 oz) - 6 g

Preprosto jesti sir. Še posebej, če ga lahko dobite s kruhom, v solatah, kot namakanje, ocvrto ali preprosto grizljanje. Čeprav ima sir veliko koristnih prehranskih lastnosti, lahko pretirano uživanje ogrozi zdravje srca. V samo rezini sira dobite polovico priporočene dnevne količine nasičenih maščob! Zdaj pa pomislite na količino sira, ki se uporablja v picah in burgerjih. Zmanjšajte količino sira, ki ga zaužijete na dan, in redno vadite, da bo vaše srce v formi.

5. stepena smetana

Nasičene maščobe (100 g) - 23 g; 1 žlica (15 g) - 3 g; Na žličko (5 g) - 0,36 g

Ahh, to mora biti za vas težak seznam! Na tem seznamu je vse okusno. Ampak hej! Včasih je bolje slišati grenko resnico in se popraviti, kot pa kasneje obžalovati. Tako priljubljena stepena smetana ima visoko vsebnost nasičenih maščob in vam lahko hitro naredi težo. Namesto stepene smetane uživajte kislo smetano ali se je izogibajte, da ne boste šli na zdravje proti jugu.

6. Predelano meso

Nasičene maščobe (100 g) - 14,9 g; 1 unča (28 g) - 1,6 g; 3 rezine (5 g) - 6 g

Predelano meso, kot so klobase, salame, slanina in chorizo, vsebuje veliko natrija in nasičenih maščob. Poleg tega predelano meso vsebuje živalsko maščobo, zaradi česar se tudi redno uživa v odvečnih količinah. Uživajte gobe, kuhano lečo, tofu, fižol in pusto meso, kot so piščančje prsi, da dobite beljakovine namesto predelanega mesa.

7. Brazilijski oreški

Nasičene maščobe (100 g) - 15,1 g; 1 skodelica (133 g) - 20,1 g; 1 unča (28 g) - 4,2 g

Brazilski oreški imajo največ nasičenih maščob. Čeprav imajo dobre hranilne lastnosti, jih lahko z lahkoto prekomerno zaužijete, ker so okusne maslene in okusne. Uživajte druge bolj zdrave oreščke, kot so mandlji, orehi, makadamija, pinjole in pistacije. Na dan zaužijte le peščico teh oreščkov.

8. Posušen in sladkan kokos

Nasičene maščobe (100 g) - 57 g; 1 skodelica (93 g) - 29 g; 1 unča (28 g) - 16 g

Ali radi svojo gladko posodo dopolnite z izdatno količino posušenih in sladkanih kokosovih ostružkov? Ali pa imate redno slastne sladkarije iz posušenega kokosa? No, posušen kokos morda ni tako zdrav kot nežen kokos ali celo kokosovo olje. Še posebej, ker vsebuje veliko količino nasičenih maščob. Enkrat ali dvakrat na teden lahko zaužijete približno 1-2 žlici posušenega kokosa, da preprečite preobremenitev nasičenih maščob v telesu.

9. Globoko ocvrta hrana

Nasičene maščobe (100 g) - 17 g; 1 unča (28 g) - 4,6 g; Na žličko (5 g) - 0,36 g

Prihaja vaša najhujša nočna mora - BREZ KRŽENE HRANE! Hecanje. Vsi občasno hrepenimo po ocvrti, hrustljavi in udobni hrani. A težava nastane, ko jim pripravite zajtrk, kosilo, večerjo in prigrizek! Ocvrta hrana je znana po visoki vsebnosti nasičenih in transmaščob ter škodljivih učinkih na zdravje. Ocvrta hrana, kot so pomfrit, frite, ocvrti piščanec in ocvrta hrana, sploh ni zdrava in se ji je treba izogibati. Če imate hrepenenje, si pripravite plitvo ocvrto hrano in uporabite oljčno olje, da bodo zdrava in nadvse okusna.

10. Torta

Nasičene maščobe (100 g) - 5-15 g; 1 pogača (1 kg) - 62 g; 1 kos (14 g) - 6 g

To je moja najhujša nočna mora! Torte in peciva so lahko takojšnja dvigala razpoloženja, vendar so hkrati tudi dvigala ravni LDL ali slabega holesterola. Seveda, če jih imate enkrat ali dvakrat na mesec in vodite dober življenjski slog, vaše srce ne bo ogroženo. Če pa sedete in zelo pogosto pojeste kos pogače, ste v težavah. Omejite vnos torte, zlasti tistih, ki imajo na vrhu zaledenitev. Če je mogoče, naredite bolj zdravo različico tort doma z uporabo nizkokaloričnega temno rjavega sladkorja, večzrnate moke in naravnih sladil, kot je med.

Iz tega seznama je torej povsem jasno, da morate biti previdni med uživanjem živil, za katere veste, da na splošno niso tako zdrava. In tu je na mestu nadzor nad porcijami. Zdaj obstajajo druga mastna živila, ki so dejansko dobra za vas. Ti imajo eno ali več dvojnih vezi in so večinoma tekoči pri sobni temperaturi. V naslednjem poglavju si oglejte, katere zdrave maščobe lahko uživate.

Zdrave maščobe, ki jih lahko uživate

Tu je seznam zdravih maščob, ki so koristne za vaše zdravje:

• Ribje olje
• Lanena semena
• Sončnična semena
• Olivno olje
• Ghee
• Avokado
• sezamovo seme
• Chia semena
• Losos
• Skuša
• Polnomastno mleko
• Domači sir ricotta

Nasičene maščobe v slabih količinah niso slabe. Preverite količino hrane, ki jo zaužijete z visoko nasičenimi maščobami, in tako boste lahko zaščitili svoje srce in ravnovesje v bankah (navsezadnje vam bo obvodna operacija z drugimi testi in zdravila zažgala žepe). Torej, jejte previdno in uživajte koristi za zdravje, ki jih ponujajo nasičene in nenasičene maščobe. Na zdravje!