Alergija Na Mleko: Simptomi, Vzroki, Prehrana In Zdravljenje

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Alergija na kravje mleko je najpogostejša vrsta alergij na hrano pri dojenčkih in majhnih otrocih. V prvih dveh letih življenja prizadene približno 2,5% otrok (1).

Ste bili vse življenje alergični na mleko? Ali pa je vašemu malčku diagnosticirana alergija na mleko? Glede na resnost simptomov, ki jih lahko povzroči ta bolezen, je vaša skrb zelo utemeljena. Če želite sebi ali otroku pomagati pri soočanju s tem stanjem, je zelo pomembno, da ste dobro seznanjeni z možnimi sprožilci, dejavniki tveganja in možnostmi za obvladovanje alergije na mleko. Nadaljujte z branjem, da boste vse vedeli.

Kazalo

• Kaj je alergija na mleko?
• Znaki in simptomi alergije na mleko
• Vzroki in dejavniki tveganja za alergijo na mleko
• Alergija na mleko vs. Laktozna intoleranca
• Kako preizkusite alergijo na mleko?
• Kako zdraviti alergijo na mleko
• Kateri hrani se izogibati, če ste alergični na mlečne izdelke?
• Najboljše alternative mlečnim beljakovinam

Kaj je alergija na mleko?

Alergija na mleko, kot poimenuje izraz, je alergijska reakcija ali odziv telesa na nekatere beljakovine, prisotne v mleku. Tisti z alergijo na mleko so pogosto alergični na mleko in mlečne izdelke. Ta alergija je ena najpogostejših vrst alergij na hrano pri otrocih (2).

Medtem ko je kravje mleko najpogostejši sprožilec alergije na mleko, lahko celo mleko bivolov, koz, ovac in drugih sesalcev povzroči alergijski odziv. Beljakovina alfa S1-kazein, ki je prisotna v kravjem mleku, je najpogosteje vzrok za alergije na mleko.

Spodaj so obravnavani pogosti simptomi, povezani z alergijo na mleko.

Znaki in simptomi alergije na mleko

Otroci, ki imajo alergijo na mleko, imajo pogosto počasno reakcijo. Običajno simptome začnejo kazati v daljšem časovnem obdobju, ki lahko traja nekaj ur ali celo dni kasneje. Simptomi alergije na mleko s počasno reakcijo, ki se večinoma pojavlja pri otrocih, so (3):

• Vodni blato, ki lahko včasih vsebuje sledi krvi ali sluzi
• Krči v želodcu
• Izpuščaji na koži
• Driska
• Kašelj
• Kolike, ki se pojavijo pri dojenčkih
• Teče nos
• Nepridobivanje višine in teže
• Solzne oči

Nekateri znaki in simptomi se lahko razvijejo precej hitro, na primer v nekaj sekundah do urah. Takšni simptomi vključujejo:

• Koprivnica
• Bruhanje
• Slabost
• Piskanje
• Občutek srbenja okoli ustnic
• Otekle ustnice, grlo ali jezik

V redkih primerih se lahko pri otroku z alergijo na mleko razvije tudi resna reakcija, imenovana anafilaktični šok (4). Če pri otroku opazite otekanje ustnic, grla ali ust, je to posledica takšne reakcije. Anafilaktični šok lahko povzroči tudi padec krvnega tlaka, težave z dihanjem in lahko povzroči zastoj srca, če se ne začne takoj zdraviti.

Čeprav alergija na mleko morda ne zveni preveč grozeče, lahko pri nekaterih otrocih in odraslih povzroči smrtne reakcije. Kot že veste, je glavni vzrok takšnih alergij reakcija na eno ali več beljakovin v mleku.

Če želite izvedeti nekaj več o potencialnih dejavnikih, ki bi lahko povzročili alergijo na mleko, se pomaknite navzdol.

Vzroki in dejavniki tveganja za alergijo na mleko

Imunski odziv vašega telesa na nekatere beljakovine v mleku in izdelkih, ki vsebujejo mleko, je glavni vzrok za alergijo na mleko. Pri tistih z alergijo na mleko telo prepozna nekatere mlečne beljakovine kot škodljive in sproži nastajanje protiteles, imenovanih imunoglobulin E (IgE), ki nevtralizirajo beljakovine.

Nato jih protitelesa IgE vsakič, ko pridete v stik z beljakovinami, prepoznajo in sporočijo imunskemu sistemu, da sprosti histamin in druge kemikalije. Ta izdaja povzroči vrsto alergijskih simptomov (5).

Nekateri dejavniki lahko povečajo tveganje za razvoj te alergije. Vključujejo:

• Druge obstoječe alergije
• Atopijski dermatitis ali ekcem - Ta kožna bolezen, zaradi katere se koža vname in srbi in lahko poveča tveganje za razvoj alergij na mleko in drugih alergij na hrano.
• Družinska anamneza - pri tistih z družinsko anamnezo alergij na mleko ali drugih vrst alergij, kot so seneni nahod, koprivnica, astma ali ekcem, obstaja večje tveganje za razvoj bolezni (6).
• Krajša obdobja dojenja - Dojenčke lahko poveča tveganje za razvoj alergije na mleko (6).
• Starost - Alergija na mleko je pogostejša pri otrocih kot pri odraslih. To je zato, ker se prebavni sistem otrok še vedno razvija (1).

Zdaj, ko ste seznanjeni z glavnimi sprožilci alergije na mleko in kako se pojavi, pojdimo na naslednjo zaskrbljujočo temo.

Mnogi ljudje navadno zamenjajo alergijo na mleko z intoleranco za laktozo zaradi podobnosti simptomov, ki jih kažeta oba stanja. Vendar sta oba različna. Kako veste, ali imate alergijo na mleko ali intoleranco za laktozo? Pa ugotovimo.

Alergija na mleko vs. Laktozna intoleranca

Če želite vedeti, ali imate alergijo na mleko ali intoleranco za laktozo, se morate zavedati glavnih razlik med obema (7).

Alergija na mleko

• Vključuje imunski sistem.
• Je imunski odziv telesa na nekatere beljakovine v mleku in mlečnih izdelkih.
• Privede do sproščanja histamina in drugih kemikalij, ki povzročajo simptome alergije.
• Simptomi so lahko blagi do hudi.
• Pogostejša je pri otrocih, bolj pri dojenčkih.

Laktozna intoleranca

• Vključuje prebavni sistem.
• Vzrok je telesna nezmožnost tvorjenja laktaze, ki je encim, ki je potreben za prebavo laktoze (sladkorja v mleku).
• Neprebavljena laktoza se lahko preseli v debelo črevo, kjer jo bakterije lahko razgradijo in povzročijo simptome napihnjenosti.
• Njeni simptomi so neprijetni, a težko nevarni ali hudi.
• Pogost je pri odraslih.

Te razlike vam lahko pomagajo razumeti, ali imate alergijo na mleko ali intoleranco za laktozo.

Če opazite simptome alergije na mleko pri sebi ali pri svojem otroku, je priporočljivo, da obiščete zdravnika za diagnozo.

Kako preizkusite alergijo na mleko?

Ko nekaj, kar ste jedli ali pili, povzroči alergijsko reakcijo, morda ni težko ugotoviti, kaj točno je za to krivo.

Če želite diagnosticirati alergijo na mleko, bo zdravnik morda začel z (8):

• Zastavljanje vprašanj o znakih in simptomih
• Izvajanje fizičnega pregleda
• Prosim vas, da si zabeležite hrano, ki jo jeste
• Vas prosijo, da mleko za nekaj časa izločite iz prehrane in ga nato dodate nazaj, da vidite, ali sproži reakcijo

Zdravnik vam lahko priporoči tudi enega ali več naslednjih testov (8):

• Kožni test - Kožo nabodemo in nato izpostavimo majhni količini mlečnih beljakovin. Razvoj dvignjene izbokline ali panja na nabodenem mestu kaže na alergijo na mleko.
• Krvni test - krvni test vam lahko pomaga ugotoviti, kako se vaš imunski sistem odziva na uživanje mleka. To počne z merjenjem sproščanja protiteles IgE v krvi. Vendar ta test morda ne bo povsem natančen pri razkrivanju alergije na mleko.

Ko je vaše stanje diagnosticirano, vam bo zdravnik morda predpisal zdravljenje.

Kako zdraviti alergijo na mleko

Eden od načinov za zdravljenje alergije na mleko je popolno izogibanje uživanju mleka ali izdelkov, ki vsebujejo mleko (8). To je lahko precej težko, saj je mleko pogosta sestavina mnogih živil, ki jih redno uživamo.

Upoštevati je treba tudi, da ga nekateri posamezniki, ki so alergični na mleko, lahko prenašajo v drugih oblikah - na primer, ko mleko segrejemo in dodamo pecivu ali v drugih oblikah, kot je jogurt. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če želite vedeti, katerim mlečnim izdelkom se morate izogibati.

Druga zdravila za alergijo na mleko vključujejo (9):

• Antihistaminiki - kljub trudu se lahko, če ne morete zajeziti simptomov alergije na mleko pri sebi ali pri svojem otroku, odločite za antihistaminska zdravila.
• Injekcija epinefrina - v primeru anafilaksije ali anafilaktičnega šoka boste morali takoj oditi v bolnišnico po nujno injekcijo epinefrina. Tisti z večjim tveganjem za takšne reakcije bodo morda vedno morali imeti injekcijski epinefrin, kot sta EpiPen ali Adrenaclick.
• Spopadanje in podpora - pogovor z drugimi s podobno alergijo ne nudi le podpore, temveč vam lahko ponudi tudi nekaj koristnih nasvetov za boj proti tej bolezni.

Veliko mleka ali mlečnih izdelkov lahko sproži alergijsko reakcijo, podobno kot pri zaužitju mleka. Spodaj je naštetih nekaj mlečnih izdelkov, ki se jim morate izogibati, če imate alergijo na mleko.

Kateri hrani se izogibati, če ste alergični na mlečne izdelke?

Izogibajte se

• Posneto, polnomastno in nemastno mleko
• Pinjenec
• Jogurt
• Maslo
• Gelat in sladoled
• Sir
• Skuta

Druga živila, ki so lahko skriti viri mleka, so:

• Sirotka
• Čokolada, nugat in karamela
• Kazein
• Arome sira in masla
• Hidrolizati
• Beljakovinski praški

Izogibati se morate tudi kateri koli drugi jedi, ki lahko vsebuje mlečne izdelke. Kadarkoli jeste zunaj, se vprašajte o vseh sestavinah, ki jih dodate hrani, ki jo naročite. Če ste (ali vaš otrok) nagnjeni k anafilaktičnim šokom, imejte injekcijo epinefrina ves čas s seboj.

Mlečni izdelki so zaradi svojega impresivnega profila hranil precej iskani. Vendar morda niso primerni za tiste z alergijo na mleko. Na srečo obstajajo številne nemlečne možnosti, ki so lahko nadomestek.

Najboljše alternative mlečnim beljakovinam

Sledeče so možnosti brez mleka za ljudi z alergijo na mleko:

• Formula sojinih beljakovin - po prehranskem profilu je najbližja kravjemu mleku. Ne sme se uporabljati za dojenčke, mlajše od 6 mesecev, toleranco do njega pa je treba najprej določiti pred poskusom (8).
• Materino mleko - materino mleko je najvarnejša alternativa kravjemu mleku za dojenčke. Mati, ki uživa kravje mleko, pa lahko mlečne beljakovine prenese na dojenčka.
• Hipoalergene formule - Za dojenčke, ki so alergični na kravje mleko, so na voljo močno hidrolizirane formule ali aminokislinske formule, za katere je manj verjetno, da bodo povzročile reakcijo (8).

Večina otrok z odraščanjem pogosto preraste alergijo na mleko. Toda tisti, ki se jim ni treba še naprej izogibati uživanju mlečnih izdelkov. Nekateri otroci in celo odrasli so lahko tudi alergični na nemlečno mleko - na primer na mandlje in sojo. Zato je pomembno, da se zavedate živil, ki jih sprožate, in se jim izogibajte, preden preizkusite nove alternative.

Se vam je prispevek zdel informativen? Delite svoje misli glede alergije na mleko z nami v spodnjem polju za komentarje.

Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev

Ali lahko kar naenkrat postanete alergični na mleko?

Malo verjetno je, da bi se alergija na mleko pojavila pozneje v življenju ali nenadoma. Vendar pa se tveganje za intoleranco za laktozo lahko povečuje s starostjo.

Ali alergija na mleko izgine?

Večina otrok lahko alergijo na mleko premaga sama, ko raste. Pri tistih z visoko vsebnostjo protiteles proti kravjem mleku v krvi pa je verjetnost premagovanja alergije na mleko manj verjetna.

Ali ste lahko alergični na mleko, mleka pa ne?

Da, nekateri posamezniki z alergijo na mleko so morda alergični na mleko, vendar morda ne bodo pokazali nobenih reakcij na druge mlečne izdelke, kot so jogurt in segreto mleko, ki so pogosto prisotni v pecivu.

Kdaj se pri dojenčkih pojavi alergija na mleko?

Alergija na mleko lahko pri nekaterih dojenčkih povzroči počasne reakcije, ki lahko trajajo od nekaj ur do nekaj dni. Takšni simptomi običajno vključujejo krče v želodcu, vodeno blato ali kožne izpuščaje. Nekateri simptomi se lahko pokažejo tudi takoj po zaužitju mleka. Vključujejo koprivnico, piskanje, občasno kašljanje, bruhanje itd.

Ali je ghee varen za tiste z alergijo na mleko?

Ker ima ghee sledi mlečnih beljakovin, imenovanih kazein, se jim najbolje izognejo tisti, ki imajo alergijo na kazein. Vendar je sorazmerno varen za tiste, ki ne prenašajo laktoze.

Reference

1. Trenutna poročila o gastroenterologiji "Alergija na hrano", Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
2. "Alergija na beljakovine iz kravjega mleka." Journal of Mater-Fetal and Neonatal Medicine, US National Library Of Medicine.
3. "Pristop k alergiji na mlečne beljakovine pri dojenčkih", kanadski družinski zdravnik, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
4. "Anafilaksija pri otroku z alergijo na mleko po zaužitju sojine formule, navzkrižno kontaminirane z beljakovinami kravjega mleka." Pediatrija, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
5. "Alergija na kravje mleko: od alergenov do novih oblik diagnoze, terapije in preprečevanja" Metode, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
6. "Zgodnji dejavniki tveganja za alergijo na kravje mleko pri otrocih v prvem letu življenja." Zbornik za alergijo in astmo, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
7. "Diferenciacija alergije na mleko (IgE in ne-IgE) od intolerance za laktozo: razumevanje osnovnih mehanizmov in predstavitev" British Journal of General Practice, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.
8. "Alergija na kravje mleko: diagnoza in zdravljenje na podlagi dokazov za zdravnika" European Journal of Pediatrics, US National Library of Medicine.
9. "Diagnostika in obvladovanje alergij na hrano" Canadian Medical Association Journal, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica.