Datumi Za Sladkorno Bolezen - Je Varen?

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Sladkorna bolezen običajno pomeni velik "NE" vnosu sladkorja. Toda kako daleč je to res?

Večina študij kaže, da ni.

Sladkorna bolezen je najhitreje rastoča bolezen v zadnjem času. Čeprav se sladkornim bolnikom ni treba popolnoma vzdržati sladkorja, jim svetujejo, naj omejijo njegov vnos.

Torej, kaj storite, ko morate zadovoljiti svojega sladkosneda? Jejte datlje, seveda!

Datlji so majhni in sladki sadeži in imajo presenetljivo nizek glikemični indeks. Izvedene so bile študije za ugotavljanje učinkov uživanja datumov na raven sladkorja v krvi. Ugotovili so, da uživanje datljev ne povzroča visokih ravni glukoze v krvi.

Pravzaprav so izjemno zdravi - polni množice vitalnih hranil.

Preberite si več, zakaj so datlji ena najbolj zdravih možnosti prigrizkov za vas.

Kazalo

• Datumi - pregled
• Datumi za sladkorno bolezen - kaj pravi znanost?
• Ali lahko diabetiki jedo datume?
• Kakšne so zdravstvene koristi datumov za diabetes?
• Kateri so različni načini uživanja datumov?
• Kakšni so vplivi datumov na raven sladkorja v krvi?

Datumi - pregled

Slika: iStock

Datlji so eno najpogosteje zaužitih živil na Bližnjem vzhodu. Njihove neverjetne prehranske lastnosti in koristi za zdravje so dobro znani ljudem po vsem svetu. Datumova palma se imenuje "Drevo življenja" zaradi dolgega roka uporabnosti in bogatega prehranskega profila plodov (1).

Poleg tega, da vsebujejo veliko količino fruktoze, vsebujejo tudi veliko vlaknin in hranil, kot so vitamini A, K in B-kompleks, železo, kalcij, natrij, kalij, magnezij in cink. Prisotnost teh hranil v datljih med drugim pomaga pri preprečevanju zaprtja, bolezni srca, slabokrvnosti in driske (2). Zaradi visoke vsebnosti fruktoze / fruktana so lahko težave z IBS.

Vse dobro. Kaj pa sladkorna bolezen? Kakšna je povezava med datumi in diabetesom?

[Preberite: Zdravstvene prednosti datumov]

Nazaj na TOC

Datumi za sladkorno bolezen - kaj pravi znanost?

Opravljene so bile številne študije za določitev GI datumov in njihov učinek na ljudi s sladkorno boleznijo.

Študija, narejena leta 2011, objavljena v Nutrition Journal, je bila izvedena, da bi našli glikemične indekse petih sort datljev. Pokazalo je, da ko diabetiki zaužijejo datlje, njihova raven glukoze po obroku ni naglo naraščala. Pokazalo je tudi, da bi datumi lahko ponujali potencialne koristi bolnikom s sladkorno boleznijo, če jih uživamo zmerno, skupaj z zdravo uravnoteženo prehrano (3).

Druga študija, opravljena leta 2003, je testirala glikemični indeks ene sorte datljev, samostojno in v mešanici z navadnim jogurtom. Pokazalo je, da je v obeh oblikah - kadar ga zaužijemo takšnega, kot je v mešanici z jogurtom - datumi GA Khalasa nizki in bi lahko koristili bolnikom s sladkorno boleznijo (4).

Podobna študija je bila opravljena leta 2002 za določitev glikemičnih indeksov treh tržno dostopnih sort datljev. Ugotovil je, da čeprav obstajajo pomembne razlike v glikemičnih indeksih različnih vrst datumov, ostaja dejstvo, da je uživanje katere koli od teh sort bilo koristno pri nadzoru glikemije in lipidov pri diabetikih (5).

Torej, lahko bolniki s sladkorno boleznijo jedo datlje? Pa ugotovimo.

Nazaj na TOC

Ali lahko diabetiki jedo datume?

So zmenki dobri za diabetes? No, zgoraj omenjene študije dokazujejo, da ko diabetiki jedo datlje, njihov krvni sladkor ne naraste, kar je v nasprotju s splošno predstavo. Lahko rečemo, da uživanje datljev človeku prinaša široko paleto koristi za zdravje.

Sladkor na zmenek za diabetike: Večina ljudi meni, da so datlji idealna hrana. In zakaj ne bi? Datlji so polnovredna hrana, nimajo holesterola, zelo malo maščob in široko paleto hranilnih snovi, ki koristijo našemu telesu. Toda poleg teh neverjetnih lastnosti datlji vsebujejo tudi dobro količino sladkorja. Ena skodelica datljev vsebuje približno 31 gramov fruktoze (6).

Datlji vsebujejo 80 odstotkov teže (teže). Ta količina je veliko večja kot pri drugih živilih, kot so sladka žita ali žele fižol. Vendar vsebnost sladkorja v datljih nima škodljivih učinkov na raven sladkorja v krvi bolnikov. Da bi dokazali to trditev, so nekateri izraelski znanstveniki preizkusili skupino ljudi, tako da so jih en mesec zaužili lepo količino datljev. Konec meseca sta bili teža in raven sladkorja v krvi preiskovancev stabilni, pokazali pa so tudi znatno izboljšanje ravni trigliceridov in antioksidantov (7).

Datumi Medjool in diabetes

Slika: iStock

Datlji Medjool, bolj znani kot "kralj datumov", veljajo za eno najbolj izvrstnih sort datljev. Znani so predvsem po svoji mehkobi, veliki velikosti in sladkem okusu.

Opravljena je bila študija o vplivu datljev Medjool na 10 zdravih osebah, ki so 4 tedne uživale 100 gramov datljev Medjool. Po koncu 4 tednov so rezultati pokazali, da ni prišlo do pomembne spremembe ravni glukoze v krvi oseb. Prav tako ni bilo večjih sprememb v ravni holesterola in vrednosti ITM.

To kaže, da uživanje datljev ne povzroča sprememb v ravni sladkorja pri ljudeh, zato so datumi Medjool varni za diabetike.

Ajwa datumi in diabetes

Slika: iStock

Ajwa je vrsta datljev, nabranih v Savdski Arabiji, ki ima odlične lastnosti zdravljenja bolezni. V islamu obstaja citat Sauda, glasnika, ki je rekel: "Če nekdo vzame sedem zmenkov Ajwa zjutraj, mu ta dan ne bo škodovala niti čarovnija niti strup."

Študija iz leta 2011, opravljena na diabetičnih podganah, je pokazala, da uživanje datljev Ajwa pomaga izboljšati diabetično nevropatijo in potencialno preprečuje zaplete, povezane s sladkorno boleznijo.

Mimogrede, ali imajo zmenki kakšne zdravstvene koristi za diabetike? Kaj so oni?

[Preberite: Zdravstvene koristi suhih datumov]

Nazaj na TOC

Kakšne so zdravstvene koristi datumov za diabetike?

Imajo nizek in zdrav GI

Višji kot je glikemični indeks živil, večje je tveganje za povečanje ravni sladkorja v krvnem obtoku. Prav zato se bolnikom s sladkorno boleznijo zaužije hrana, ki je nižja na lestvici GI. Zaradi tega so datumi priporočljivi diabetikom, ker imajo zelo zdrav GI. Študije so pokazale, da imajo različne sorte datljev različne glikemične indekse, ki se gibljejo od 35 do 55.

Datumi vsebujejo glukozo in fruktozo

V zgodnjih fazah zorenja datljev plod vsebuje veliko količino saharoze. Z nadaljnjim dozorevanjem sadja se saharoza razgradi na glukozo in fruktozo.

Glukoza in fruktoza sta najpreprostejši obliki sladkorja, ki sta prisotni v našem telesu in zagotavljata takojšnjo energijo. Torej, če bolnik s sladkorno boleznijo poje nekaj zmenkov čez dan ali med vadbo, dobi takojšen zagon energije in vzdržljivosti. Zaradi tega se datumi po vsem svetu pogosto uporabljajo za prekinitev posta v svetem mesecu ramazanu.

Brez maščob, hranljivih in sladkih plodov

Datlji so odličen vir prehrane. Vsebujejo zelo malo maščob, nimajo holesterola in vsebujejo obilico bistvenih hranil, kot so vitamin B kompleks, vitamin A, železo, kalcij, baker, natrij, kalij in magnezij.

Drug pomemben element, ki ga najdemo v datljih, je selen, ki je dokazal, da izboljšuje imunsko funkcijo in preprečuje raka (8), (9).

Zaradi vseh teh neverjetnih lastnosti naj bi datlji lahko postali eno najboljših živil za prihodnost.

Datumi vsebujejo prehranske vlaknine

Poleg velike količine energije in ogljikovih hidratov so datlji tudi izjemno bogati s prehranskimi vlakninami, približno 6,4 do 11,5% celotnega sadja (10). Večina vlaknin, ki so prisotne v datljih, je v netopni obliki, ki prebavnemu sistemu doda vlaknine. To pomaga znižati holesterol, ohraniti nadzor krvnega sladkorja in pomaga pri izgubi teže (11). Študija je pokazala, da približno 100 gramov datljev vsebuje približno 8 gramov vlaknin (12). Študije kažejo, kako lahko celo pomagajo preprečiti rak debelega črevesa in danke, ne da bi povzročili spremembe v mikrobioti (13).

Kaj pa poraba? Na kakšne načine lahko uživamo datlje?

Nazaj na TOC

Različni načini uživanja datumov

Slika: iStock

Ni vam treba le jesti zmenka, kakršen je (čeprav je to eden najboljših načinov uživanja) - obstaja toliko kreativnih načinov, kako te majhne superhrane vključiti v svojo vsakodnevno prehrano. Nekateri najpogostejši načini uživanja datumov so navedeni spodaj:

• Svoj datum spremenite v močno prigrizek, tako da odstranite njegovo seme in ga nadomestite z oreščkom po vaši izbiri. Ne glede na to, ali ga nadevate z mandljem, orehom, pistacijo ali čokolado v velikosti ugriza, bo rezultat okusen.
• Datlje lahko zmešate v smoothie ali milkshake in ga nosite s seboj kot prigrizek na poti.
• Zmeljemo nekaj datljev, da naredimo pasto, in jo uporabimo kot preliv za palačinke ali vaflje ali pa jo dodamo žitaricam za zajtrk.
• Zelo priljubljena bližnjevzhodna puščava Maamoul je narejena iz polnjenja datumskega pudinga v piškote.
• Nekaj datljev nasekljajte na majhne koščke in jih dodajte solatam.
• Drobne datlje postrezite na nekaterih sladicah, kot so sladoledi ali zamrznjeni jogurt.
• Naredite domačo mešanico sledi, tako da zmešate mandlje, indijske oreščke, pistacije, rozine in datlje.

Ko pridemo do najpomembnejšega vprašanja - kakšen vpliv imajo datumi na raven sladkorja v krvi?

Nazaj na TOC

Vpliv datumov na ravni sladkorja v krvi

Leta 2009 je bila opravljena študija, s katero so preizkusili učinek dveh sort (Medjool in Hallawi) datljev na raven glukoze v krvi. Deset ljudi je na dan zaužilo 100 gramov katerega koli od teh datumov. Po 4 tednih so študije pokazale, da se jim ni zvišal noben sladkor v krvi ali trigliceridi. Študija je ugotovila, da redno uživanje datljev ne vpliva na raven glukoze v krvi zdravih ljudi, kljub visoki vsebnosti sladkorja v datljih (14).

Torej, ali je varno reči, da lahko diabetiki jedo tudi datlje, ne da bi skrbeli, da bi ogrozili raven sladkorja v krvi? Mislim, da je. Vsi diabetiki pa bi morali preveriti raven sladkorja v krvi in razumeti svoj individualni odziv na nekatera živila. To je pomembno. Čeprav ni veliko raziskav o priporočenem dnevnem vnosu datumov, večina zdravnikov svojim bolnikom s sladkorno boleznijo svetuje, naj jedo največ 3 datlje na dan.

Nazaj na TOC

Zaključek

Datumi so že stoletja velik del prehrane ljudi. Ljudje iz različnih držav, religij in veroizpovedi iz pravega razloga to sadje štejejo za prehranske elektrarne. So ne samo okusni, temveč tudi polni veliko nujnih hranilnih snovi, ki prinašajo številne koristi za zdravje.

In dobre novice? Ni pomembno, ali je človek zdrav ali diabetičen - zmerno uživanje teh majhnih sadežev bo človeku samo koristilo, ne pa tudi škode.

Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev

Koliko datljev lahko poje diabetik?

Ne več kot 3 zmenki na dan

Je datljev sirup dober za diabetike?

Samo zmerno. Bolje je jesti cele datlje, kot pa datljev sirup.

Ali datlji zvišujejo krvni sladkor?

Ne, nimajo pomembnega vpliva na raven sladkorja v krvi. Toda, kot smo že omenili, je učinek datumov na raven sladkorja v krvi osebe odvisen od njihovega posebnega stanja. Vedno je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom.

Sporočite nam, če se vam je ta objava zdela koristna, tako da komentirate v spodnjem polju.