Sok Grenke Buče (Karela) Za Sladkorno Bolezen - Kako Se Pripraviti, Koristi In Odmerek

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Sok grenke buče ali grenke melone (karele) je najboljše naravno zdravilo za sladkorno bolezen. Pitje zgodaj zjutraj na tešče pomaga znižati raven sladkorja v krvi in zmanjša možnost zdravstvenih zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo, kot so povečanje telesne mase, bolezni srca, visok krvni tlak, povišan holesterol itd. Toda težava soka grenke buče je da se mnogim zdi neprijeten zaradi grenkega okusa. In tu nastopi naš članek. Naš neverjeten recept za sok grenke buče vam bo pomagal, ne da bi dvakrat premislil. V nadaljevanju boste izvedeli, kako pripraviti sok grenke buče, odmerek itd. Začnimo!

Poudarki članka

• Kaj je grenka buča?
• Kaj je diabetes v preprostih izrazih?
• Kako sok grenke buče pomaga pri zdravljenju diabetesa
• 5 preprostih korakov za pripravo soka iz grenke buče ali karele za diabetes
• Kako vključiti sok grenke buče v vsakdanjo prehrano
• Kakšen je priporočeni odmerek soka grenke buče za sladkorno bolezen?
• Druge zdravstvene koristi grenke buče ali soka iz karele
• Je preveč grenke buče ali soka iz karele lahko škodljivo?

Kaj je grenka buča?

Grenka buča je znana tudi kot grenka melona, afriška kumara, balzamovo jabolko, karela in ampalaja. Njegova barva je od bele do sveže zelene. Visok je 3–12 centimetrov, ima krokodilsko podobno kožo in je vinska trta z grenkim okusom, ki spada v družino kumar. Bolj ko je zrel, bolj grenak je. Toda ta grenka zelenjava je tradicionalno zdravilo za zdravljenje diabetesa. Kaj je diabetes in zakaj prizadene toliko ljudi, ugotovite v naslednjem poglavju.

Nazaj na TOC

Kaj je diabetes v preprostih izrazih?

Diabetes je ena najpogostejših bolezni na svetu (1). To je kronična bolezen, ki se pojavi, ko telo ne proizvaja dovolj insulina ali celice postanejo odporne na inzulin. Insulin je hormon, ki celicam pomaga pri absorpciji glukoze. Visoka raven sladkorja v krvi dalj časa vodi do diabetesa in drugih sorodnih bolezni.

Diabetični geni se prenašajo iz generacije v generacijo, vendar se stanje lahko pojavi tudi zaradi sedečega načina življenja in neprimernih prehranjevalnih navad. Razvrstimo ga lahko v tip I in tip II.

Sladkorna bolezen tipa I nastane, ko telo proizvede nezadostno količino ali sploh nič insulina, znana pa je tudi kot mladostniška sladkorna bolezen ali diabetes zgodaj na začetku.

Sladkorna bolezen tipa II se nanaša na stanje, ko telo ne proizvaja dovolj insulina za pravilno delovanje ali pa celice v telesu ne reagirajo na proizvedeni inzulin.

Gestacijski diabetes se pojavi pri ženskah med nosečnostjo, ko imajo visoke ravni glukoze v krvi, vendar njihova telesa ne morejo proizvesti dovolj insulina, da bi vso glukozo prenesla v svoje celice. To nadalje vodi do postopnega naraščanja ravni glukoze.

Sladkorna bolezen tipa 2 je pogostejša od drugih oblik. Toda sok grenke buče vam lahko pomaga zmanjšati in obrniti. Ugotovite, kako.

Nazaj na TOC

Kako sok grenke buče pomaga pri zdravljenju diabetesa

Grenka buča vsebuje veliko spojin, vendar obstajajo tri glavne aktivne spojine, zaradi katerih je tako učinkovito ajurvedsko zdravilo za diabetes. Te spojine, Polypeptide -p, Vicine in Charatin, posnemajo človeški inzulin in pomagajo celicam, da prevzamejo molekule sladkorja, povečajo izločanje insulina, spodbujajo sintezo glikogena v jetrih in mišicah (spakirajo več molekul glukoze skupaj) in zmanjšajo absorpcijo glukoze telo (2). Druga molekula, momordin, prav tako pomaga uravnavati presnovo glukoze in shranjevanje maščobnih kislin (razgrajene molekule maščob) (3)

Znanstveniki z univerze Naresuan so preučevali učinek soka grenke melone in metformina (zdravila, predpisanega za bolnike s sladkorno boleznijo) na bolnike s sladkorno boleznijo. Bolnike so razdelili v štiri skupine in jim dajali odmerke 500 mg / dan, 1000 mg / dan in 2000 mg / dan grenke melone, zadnja skupina pa je prejemala 1000 mg / dan metformina. Po 4 tednih so rezultate analizirali in znanstveniki so ugotovili, da imajo bolniki, ki so prejemali 2000 mg / dan grenke melone, bistveno nižje ravni glukoze v krvi (4)

V drugi študiji so raziskovalci bolnikom s sladkorno boleznijo dajali tablete grenke buče in spremljali njihovo glukozo v krvi na tešče, dvourni krvni sladkor po obroku, glikoziliran hemoglobin, delovanje ledvic in jeter ter lipidni profil v krvi. Potrdili so, da je tableta grenke buče pomagala znižati raven glukoze v krvi in pokazala tudi izboljšanje ravni trigliceridov v plazmi (5)

Jasno je, da je antidiabetična lastnost soka grenke buče ali karele starodavna, vendar jo podpira sodobna znanost. Toda kaj lahko storite glede grenkega okusa te zelenjave? Oglejte si naslednji recept, da ugotovite, kako narediti sok grenke buče okusen.

Nazaj na TOC

5 preprostih korakov za pripravo soka iz grenke buče ali karele za diabetes

Instagram

Tukaj je preprost in hiter način, kako doma pripraviti sok grenke buče za sladkorno bolezen.

Sestavine

• 2-3 sveže grenke buče
• ½ apno
• ¼ žlička kurkume v prahu
• Ščepec roza himalajske soli

Kako se pripraviti

1. Operite grenko bučo in olupite kožo. Če vas lupina ne moti, je ne lupite.
2. Narežite grenke buče navpično in odstranite lupino in semena. Približno jih nasekljajte na manjše koščke. Pazite, da grenke buče niso zrele.
3. Namočite jih za 10 minut v skledo z vodo. V vodo dodajte pol žličke soli.
4. S pomočjo velike žlice ali sita odstranite koščke grenke buče in jih vrzite v sokovnik. Dobro zavrtite.
5. Sok vlijemo v kozarec, dodamo rožnato himalajsko sol, kurkumo in limetin sok. Pred pitjem dobro premešajte

Opomba: Sok lahko prepustite skozi sito ali cedilo, če imate občutljiv želodec in ne morete predelati hrane z visoko vsebnostjo vlaknin.

Poleg tega, da zjutraj pijete sok grenke buče, ga lahko vključite tudi v svojo prehrano. Je to mogoče? Ja! Bodimo kreativni.

Nazaj na TOC

Kako vključiti sok grenke buče v vsakdanjo prehrano

Tu je nekaj načinov, kako v prehrano vključiti sok grenke buče ali karele.

1. Veggie juha iz grenke buče ali soka iz karele

Sestavine

• 2 srednje veliki sesekljani grenki melini
• 1 sesekljan korenček
• 4 žlice jedrc sladke koruze
• ½ bolgarski poper, sesekljan
• ½ rdeča čebula, sesekljana
• 4 stroki česna, mleto
• ½ žlička ingverjeve paste
• Pest cilantra, drobno sesekljanega
• ½ žlička riževih otrobov ali oljčnega olja
• 1 skodelica vode
• ¼ žlička soli
• ¼ žlička črnega popra

Kako se pripraviti

1. Sesekljane grenke melone namakajte v slani vodi za 10-15 minut.
2. V jušnem loncu segrejemo olje in mleti česen pražimo približno 30 sekund.
3. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler kosi ne postanejo prosojni.
4. Dodajte ingverjevo pasto in kuhajte približno minuto.
5. Dodajte vso zelenjavo in pražite približno minuto.
6. Dodajte skodelico vode, sol in poper. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju, dokler niso vse zelenjave kuhane.
7. Odstranite iz pečice in z ročnim mešalnikom zmešajte vso zelenjavo.
8. Okrasite s sesekljanim cilantrom in malo oljčnega olja. Postrezite vroče.

2. Smoothie iz soka grenke buče

Sestavine

• 2 srednje veliki sesekljani grenki melini
• 1 sesekljano jabolko
• ½ skodelica sesekljane otroške špinače
• ¼ skodelica grozdja
• ½ apno
• Ščepec roza himalajske soli
• ½ žlička pražene kumine v prahu

Kako se pripraviti

1. Sesekljane grenke melone namakajte v slani vodi za 10-15 minut.
2. Kose vzemite ven in jih vrzite v mešalnik.
3. Vrzite nasekljano jabolko, špinačo in grozdje.
4. Dobro zavrtite.
5. Smuti nalijte v visok kozarec.
6. Stisnite v sok polovice limete, roza himalajsko sol in praženo kumino v prahu. Pred pitjem dobro premešajte.

Torej, vidite, priprava soka iz grenke buče ali karele ni tako težka. Toda ali to pomeni, da lahko imate toliko grenkih buč, kolikor želite? Ali obstaja določen odmerek, ki je najučinkovitejši? Ugotovimo v naslednjem poglavju.

Nazaj na TOC

Kakšen je priporočeni odmerek soka grenke buče za sladkorno bolezen?

Tu je priporočen dnevni odmerek soka grenke buče za sladkorno bolezen.

• 50-100 ml soka na dan
• 900 mg sadja, trikrat na dan
• 10-50 ml / dan tinkture

Zdaj pa si oglejmo še druge zdravstvene koristi rednega pitja soka grenke buče ali karele.

Nazaj na TOC

Druge zdravstvene koristi grenke buče ali soka iz karele

Grenka buča je znana po številnih koristih za zdravje, zlasti po potencialu zniževanja ravni glukoze v krvi. V tradicionalni medicini se je pogosto uporabljal za zdravljenje sladkorne bolezni, zdaj pa je na voljo v obliki čaja, soka, izvlečkov in tablet. Tu je seznam koristi soka grenke buče.

1. Olajša prebavo ogljikovih hidratov

Grenka buča zavira encime, ki sodelujejo pri razgradnji disaharidov na dva monosaharida, s čimer se zmanjša količina sproščene glukoze v krvi. Učinkovit je pri zdravljenju diabetesa tipa I in tipa II, saj vpliva na transportne kanale za glukozo. To je še posebej koristno pri preprečevanju skokov v ravni sladkorja v krvi po obrokih.

2. Znižuje raven holesterola

Redno pitje soka grenke buče lahko pomaga znižati raven LDL ali slabega holesterola in povečati raven HDL ali dobrega holesterola. LDL holesterol se odloži na stenah arterij in stisne arterije. To blokira pretok krvi in lahko povzroči nagnjenost k srčnim boleznim in kapi.

3. Razstrupi jetra

Sok grenke buče ima antioksidativne lastnosti, ki odvajajo toksine in odstranjujejo proste kisikove radikale. Če ste se torej prejšnji večer udeležili nore zabave, vam bo zjutraj pitje soka grenke buče pomagalo znebiti se toksinov v jetrih.

4. Poveča imuniteto

Antioksidanti, prisotni v grenki buči, pomagajo zaščititi telo pred bakterijskimi in virusnimi okužbami, zdraviti alergije in izboljšati vid. Antioksidanti pomagajo preprečiti poškodbe DNK zaradi škodljivih kisikovih radikalov in preprečujejo odvajanje beljakovin, ki preprečujejo pravilno delovanje celic.

5. Podpira gibanje črevesja

Ko steklene buče ali soka iz karele ne precedite, boste zaužili veliko vlaknin. In vlaknine pomagajo spodbuditi peristaltično gibanje prebavnega trakta. Posledično odplakne toksine v debelem črevesu, izboljša prebavo in prepreči zaprtje in napenjanje. Prav tako vam pomaga, da ste dolgo siti.

6. Pomaga pri hujšanju

Grenka buča ali karela je polna vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Prehranska vlaknina pomaga izboljšati odvajanje blata, poveča stopnjo sitosti in preprečuje prenajedanje. Vitamini in minerali pomagajo pri reakcijah, ki sodelujejo v presnovnem procesu in s tem pospešijo vaš metabolizem. S pitjem soka grenke buče, uživanjem druge zdrave hrane in vadbo lahko shujšate.

7. Izboljša zdravje kože in las

Antioksidanti, prisotni v grenki buči, pomagajo ubiti bakterije, ki povzročajo različne težave s kožo, kot so hude akne. Prav tako pomagajo osvetliti kožo in zmanjšati keratinizacijo. Ta sok tudi preprečuje padec las, dodaja volumen in naredi lase sijoče.

To so bile druge koristi za sok grenke buče za zdravje. Ugotovimo, ali obstajajo stranski učinki pitja soka grenke buče ali karele v naslednjem poglavju.

Nazaj na TOC

Je preveč grenke buče ali soka iz karele lahko škodljivo?

Da, vse, kar je v presežku, je škodljivo. Zato se držite priporočenega odmerka. Zavedati pa se morate tudi, da ima grenka buča naslednje neželene učinke:

• Grenka buča lahko spodbudi splav. Zato bi se morale nosečnice izogibati uživanju.
• Lahko zniža raven glukoze v krvi pod varno raven.
• Pri otrocih lahko povzroči slabost in bruhanje.
• Izogibajte se, če ste alergični na grenko bučo.
• Če popijete preveč soka grenke buče ali zaužijete preveč grenke buče na dan, lahko pride do vnetja jeter.
• Lahko vpliva na delovanje zdravila.

Nazaj na TOC

Skratka, sok grenke buče je zdrav in pomaga zdraviti telo. Že stoletja se uporablja kot domače zdravilo za zdravljenje diabetesa. Preden zaužijete sok grenke buče ali karele za sladkorno bolezen, se morate pogovoriti s svojim zdravnikom. Upoštevajte tukaj omenjene recepte, da pripravite okusen zdravilni sok, uživajte ga vsako jutro in v nekaj dneh poglejte hitre in dobre rezultate. Vso srečo!