12 Neverjetnih Prednosti Kapre Za Kožo, Lase In Zdravje

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Tanke, začinjene in eksotične kapre dodajo čudovit pridih italijanskim jedem. Kapre se uporabljajo predvsem kot začimba ali za okras. So okusni, a presenetljivo imajo številne koristi tudi za zdravje. V tej objavi preberite neverjetne prednosti kapre.

Kapre so znane tudi kot "Kabra" v hindujščini, "Kokilakshamu" v teluškem jeziku, "Mullukattari" v kanadski, "Kabur" v maratščini, "Barar" v pandžabskem jeziku. Raziščimo to aromatično sestavino in razumemo, kako lahko vključevanje kaper v našo prehrano pozitivno vpliva na naše zdravje

Kazalo

• Kaj so kapre?
• Prehranska vrednost kapre
• Koristi kapre za zdravje
• Zdravilna uporaba kapre
• Prednosti kože za kapre
• Lasne prednosti kapre
• Neželeni učinki kapre
• Kuharski nasveti
• Kako kupiti kapre?
• Nasveti za shranjevanje

Kaj so kapre?

• Kapre so nezreli cvetni brsti Capparis spinosa. Imenujejo jih tudi Flinders rose. Kapre so trajne zimske listnate rastline, ki so doma v Sredozemlju in nekaterih predelih Azije in Južne Afrike (1).
• To so sestavna sestavina mediteranskih kuhinj.
• Po gojenju teh brstov v velikosti graha jih posušimo na soncu in jih uporabimo v kislih kumaricah zaradi pikantnega okusa limone. Starodavna zgodovina pravi, da so kapre uporabljali v sumerski hrani.
• Kapre so velike od poprove koruze ali neobremenjenega do velikosti majhne zelene oljke.
• Večji kapre so močnejšega okusa, če pa želite uživati v njihovi aromi, pojdite na drobne.
• Brsti kaparjev pobiramo ročno. Ne samo, da jedem dodajo nekaj živahnega okusa, znani so tudi po izjemnih koristih za zdravje.
• Ena žlica kaper vsebuje le dve kaloriji. Zato so kapre lahko dobra izbira, če sledite nizkokalorični dieti. Poleg nizkokalorične koristi vsebujejo tudi antioksidante, fitonutriente in vitamine, ki so nujni za optimalno zdravje.

Prehranska vrednost kapre

Vsak 100 gramov kapre vsebuje 5 gramov ogljikovih hidratov, 0,4 grama sladkorja, 3 grame prehranskih vlaknin, 0,9 grama maščobe, 2 grama beljakovin, 4 mg vitamina C, 138 ie vitamina A, 24,6 mg vitamina K, 0,88 mg vitamina E, 0,652 mg niacina, 0,139 mg riboflavina, 1,7 mg železa, 2960 mg natrija, 40 mg kalija in 96 KJ energij.

Koristi kapre za zdravje

1. Moči antioksidantov:

Kapre so bogate s flavonoidnimi spojinami, vključno z rutinom in kvercetinom. Obe spojini sta močni viri antioksidantov. Znano je, da antioksidanti preprečujejo proste radikale, ki lahko povzročijo raka in s kožo povezane bolezni.

• Rutin pomaga pri nemotenem kroženju krvi in je lahko v veliko pomoč pri zdravljenju napetih krvnih žil.
• Nedavne raziskave kažejo, da ima kvercetin analgetične, protivnetne, protibakterijske in rakotvorne lastnosti (2).

2. Mineralni rudnik:

Kapre vsebujejo minerale, kot so železo, kalcij, baker in visoko vsebnost natrija (3).

• Kalcij pomaga pri gradnji močnih kosti in zob.
• Baker se kombinira z nekaterimi beljakovinami, da proizvede encime, ki delujejo kot katalizator in pomagajo številnim telesnim funkcijam.
• Železo pomaga našim mišicam pri shranjevanju in uporabi kisika. Je del mnogih encimov, ki pomagajo našemu telesu, da prebavi hrano.

3. Vitaminska vitalnost:

Ta okusna zelišča so skladišča vitaminov, kot so vitamin A, vitamin K, niacin in riboflavin (4).

• Vitamin A izboljša vid in nam pomaga videti v temi. Prav tako lahko zmanjša tveganje za nekatere vrste raka. Ta bistveni vitamin pomaga našemu telesu, da se bori proti okužbam in ohranja imunski sistem.
• Vitamin K ima ključno vlogo pri zdravju kosti. Zmanjšuje tveganje za strjevanje krvi.
• Niacin ščiti pred boleznimi srca in ožilja ter podpira tudi kognitivne funkcije, živčni in prebavni sistem.
• Riboflavin, imenovan tudi vitamin B2, pomaga telesu pretvoriti hrano v gorivo, ki nas ohranja energične. Znano je tudi, da podpira delovanje nadledvične žleze. Tako pomaga ohranjati zdrav živčni sistem.

4. Fiberlicious Good:

Kapre so močan vir vlaknin (5). Vlaknine zmanjšujejo zaprtje. Žlica kaper vsebuje 0,3 grama vlaknin, približno 3 odstotke vašega najmanjšega priporočenega dnevnega vnosa vlaknin.

5. Razbijanje slabega encima:

Ljudje, ki v vsakdanjo prehrano vključujejo maščobo in rdeče meso, naj jedo kapre, saj uničujejo nekatere stranske proizvode, ki jih najdemo v mesu in hrani, bogati z maščobami. Ti stranski proizvodi so pogosto odgovorni za raka in bolezni srca in ožilja.

Zdravilna uporaba kapre

6. Olajšanje revme:

Kapre so v antični Grčiji uporabljali kot zdravljenje revmatične bolečine (6).

7. Lajša napenjanje:

Kaper lajša bolečine v trebuhu in napenjanje (7). Poleg tega se ti začinjeni popki jedo za izboljšanje apetita.

8. Uničenje diabetesa:

Kapre pomagajo pri nadzoru diabetesa. Kapre vsebujejo kemikalije, ki ohranjajo krvni sladkor pod nadzorom. Izogibajte se uživanju velikih količin kapre, če že uporabljate zdravila za sladkorno bolezen, saj oba običajno znižujeta krvni sladkor (8).

9. Olajšanje zastojev:

Znano je tudi, da preprečujejo zastoje v prsih. Zmanjšuje sluz (9).

Prednosti kože za kapre

10. Lajšanje suhe kože:

Kapre so dobre za suho kožo (10). Uporabljajo se lahko neposredno na koži, da ostane vlažna.

11. Pripomočki za kožo:

Uporablja se tudi za zdravljenje kožnih motenj, kot so pordelost kože, draženje in mozolji. Kapre se zato uporabljajo v izdelkih za nego kože (11). Poleg tega kapar zaradi svojih antioksidativnih lastnosti pomaga upočasniti proces staranja.

Lasne prednosti kapre

12. Spodbuja rast las:

Kapre se pogosto uporabljajo tudi v izdelkih za nego las, saj so bogate z vitaminom B in železom. Oba sta znana po tem, da spodbujata rast las. Vitamin B pomaga v krvnem obtoku v našem telesu. Tako ohranja splošno zdravje las, saj je krvni obtok glavni pogoj za zdrave in sijoče lase. Železo pomaga preprečevati izpadanje las.

Neželeni učinki kapre

• Če ste na dieti z malo natrija, se izogibajte kaprem, saj so bogat vir natrija.
• Pogost znak uživanja odvečnih kaper je ekstremna žeja. Zato ga poskusite uživati v zmernih količinah.
• Kapre zadržujejo vodo naravno, saj vsebujejo veliko natrija. Zaradi tega zadrževanja vode se lahko počutite napihnjeni. Bodite previdni pri uživanju prekomerne količine kapre.
• Če imate visok krvni tlak, se izogibajte uživanju kaper. Presežek natrija poveča količino krvi, saj zadržuje vodo. Prekomerni vnos natrija lahko ogrozi telo zaradi bolezni srca.
• Drugi stranski učinek uživanja preveč kaper je tveganje za razvoj osteoporoze. Natrij zmanjša gostoto kosti, zaradi česar izgubijo moč. Prav tako preprečuje, da vaše telo absorbira kalcij, ki je ključnega pomena za izgradnjo in ohranjanje zdravja kosti. Šibko stanje kosti pogosto vodi do osteoporoze. In če že imate osteoporozo, se raje izogibajte kaparjem.
• Kadar ste noseči ali ste na kakršni koli operaciji, se je treba izogibati kaparjem (12).

Kuharski nasveti

Kapre se uporabljajo za dovajanje okusa v različnih omakah, vključno s predelavo ali tartarom. Odlične so, če jih skuhamo s sirom. Ker poznate neverjetne koristi za zdravje, jih lahko dodate kot nadomestek soli med kuhanjem lososa, piščanca, purana, rdečega mesa, zelenjave in solate. Njeni nežni poganjki se uporabljajo tudi v različnih jedeh.

Kako kupiti kapre?

Kar zadeva kapre, so najboljši temno zeleni v manjših velikostih. Kapre v velikosti popra v južni Franciji veljajo za najboljše kapre na svetu.

Nasveti za shranjevanje

Kapre se običajno prodajajo v slanici. Shranite jih v hladilniku. Zagotoviti morate, da ostanejo potopljeni v slanico, da se ne posušijo.

Upam, da vam je bila všeč naša objava o prednostih kapre. Torej, kaj še čakate? V svojo prehrano dodajte kapre zaradi njihovih zdravstvenih koristi in slastnega okusa. Delite svoje misli v spodnjem oddelku za komentarje.