Je Stevia Varna? 6 Neželenih Učinkov, Ki Vam Dajo Odgovor

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Večina ljudi sladkor zamenja s stevijo, da zmanjša porabo kalorij. Čeprav se zdi, da je to dobra ideja, raziskave navajajo drugače. Dolgotrajna uporaba stevije lahko povzroči neželene učinke in v tem prispevku bomo o njih razpravljali.

Kazalo

• Kaj je Stevia?
• Kako varna je Stevia?
• Kakšni so neželeni učinki stevije?
• Kdo ne sme uporabljati stevije?
• Ali Stevia komunicira s katero koli drogo?
• Stevia in rak
• Stevia in nosečnost

Kaj je Stevia?

Stevia je nič kalorično sladilo. Več ljudi ga uporablja kot nadomestek sladkorja, da zmanjša vnos kalorij. Narejen je iz steviol glikozidov in je približno 200-krat slajši od sladkorja.

Stevija izvira iz rastline. Je del družine rastlin Asteraceae, ki so doma v Arizoni, Novi Mehiki in Teksasu. Cenjena vrsta rastline, ki se uporablja za sladkanje hrane, raste v Braziliji in Paragvaju.

Čeprav njegova uporaba kot nadomestek sladkorja postaja vse hitrejša, je pomembno opozoriti, da FDA listov stevije ali njenih izvlečkov ne prepozna kot varne (1).

Kako varna je Stevia?

Nekateri verjamejo, da lahko stevija škoduje ledvicam in reproduktivnemu sistemu. Lahko tudi mutira gene (2). Zato FDA v živilih ne dovoljuje stevije iz celega lista ali nerafinirane stevije. No, vse to je samo ena plat zgodbe.

Druga plat zgodbe prikazuje kasnejše študije, ki navajajo, da je stevija varna v zmernih količinah. Čeprav FDA izvlečkov stevije ne priznava kot varne, ni dvomila o uporabi nekaterih derivatov stevije z visoko čistostjo v hrani (1). Izdelki stevia so torej na voljo na trgu brez večjih varnostnih pomislekov.

Kljub vsemu temu je pomembno vedeti neželene učinke stevije.

Kakšni so neželeni učinki stevije?

1. Lahko povzroči prebavne težave

Nekateri verjamejo, da lahko uživanje zelo rafinirane stevije povzroči slabost. Steviozidi v steviji lahko dražijo želodec in povzročajo napihnjenost ali zmanjšajo apetit.

Študije predvidevajo vlogo različnih umetnih sladil pri spodbujanju prebavil, čeprav potrebujemo več raziskav, da bi ugotovili povezavo (3).

Menijo tudi, da lahko uživanje stevije povzroči drisko in potencialno poškodbo črevesja. Vendar je v zvezi s tem potrebno več raziskav.

2. Lahko vodi do hipoglikemije

To je korist, ki se lahko pri čezmerni uporabi pokaže kot stranski učinek. Stevia lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi (4).

Čeprav neposrednih raziskav ni, bi močan vnos stevije (skupaj z zdravili za sladkor v krvi) lahko povzročil hipoglikemijo - stanje, v katerem se lahko raven sladkorja v krvi zniža.

Zato vam priporočamo, da se izogibate steviji in upoštevate zdravniški nasvet, če že jemljete zdravila za sladkorno bolezen.

3. Lahko vodi do motenj endokrinega sistema

Obstaja možnost, da lahko steviol glikozidi vplivajo na hormone, ki jih nadzira endokrini sistem. Glede na študijo iz leta 2016 so pri semenčicah, ko so jih uvedli v steviol, zaznali povečanje progesteronskega hormona (ki ga izloča ženski reproduktivni sistem) (5).

4. Lahko povzroči alergije

Za to trditev ni znanstvenih raziskav. Anekdotični dokazi kažejo, da lahko stevija in druga umetna sladila pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije.

Nekateri verjamejo, da bi lahko bili alergični na stevijo, če ste alergični na ambrozijo. Teorije trdijo, da lahko vaše telo beljakovine v hrani, ki jo jeste, zmoti kot cvetni prah in sproži imunski odziv, da se odzove. Simptomi alergij lahko vključujejo otekanje in srbenje ustnic, ust, žrela in jezika, bolečine v trebuhu in bruhanje. Ker za to ne obstajajo raziskave, se pred jemanjem stevije posvetujte s svojim zdravnikom (če ste alergični na določeno hrano).

5. Stevia lahko povzroči otrplost

Čeprav je o tem zelo malo informacij, se nekateri nezanesljivi dokazi nanašajo na posameznike, ki so po jemanju stevije utrpeli odrevenelost rok in nog (in celo jezika).

Pazite na te reakcije. Če opazite te simptome, prenehajte z uporabo in takoj obiščite zdravnika.

6. Lahko vodi do bolečih mišic

O tem vidiku je malo raziskav. Nekateri viri navajajo, da jemanje stevije lahko vodi do bolečin v mišicah in bolečine v mišicah. V študiji je bilo ugotovljeno, da vnos zdravila iz steviozidov (aktivnih sestavin stevije) pri nekaterih bolnikih povzroča občutljivost in bolečino mišic (6).

Če ugotovite, da vas mišice brez razloga bole, prenehajte z jemanjem stevije in se posvetujte s svojim zdravnikom.

Kdo ne sme uporabljati stevije?

Čeprav raziskave še potekajo, se domneva, da bi lahko nekateri posamezniki z uporabo stevije imeli večje tveganje za neželene učinke. Vključujejo posameznike z:

• Težave s krvnim tlakom
• Težave s krvnim sladkorjem
• Ledvične bolezni
• Srčne bolezni
• Težave s hormoni

Stevia lahko sodeluje tudi z nekaterimi zdravili. Posameznikom, ki jemljejo zdravila, zlasti tistim, namenjenim zdravljenju zgoraj omenjenih zdravstvenih stanj, se priporoča, da se izogibajo stevije.

Ali Stevia komunicira s katero koli drogo?

Stevia lahko vpliva na nekatera zdravila. Zato bodite pozorni na te kombinacije.

Stevia in litij

Stevia ima diuretične lastnosti. Ta lastnost lahko zmanjša izločanje litija in s tem poveča koncentracijo litija v serumu, kar vodi do resnih težav (7). Če se torej že jemljete v obliki litija, se pred uživanjem stevije posvetujte s svojim zdravnikom.

Zdravila Stevia in antidiabetes

Jemanje stevije lahko zniža raven sladkorja v krvi, in če jemljete tudi zdravila proti sladkorni bolezni, lahko zniža raven sladkorja preveč. Vendar je na tem področju potrebno več eksperimentalnih del (7). Pred uporabo se posvetujte s svojim zdravnikom. Lahko spremenijo odmerek zdravila za diabetes. Nekatera od teh zdravil vključujejo Amaryl, DiaBetas, Actos in Avandia.

Stevia in antihipertenzivi

Nekatere raziskave tudi kažejo, da lahko stevija znižuje krvni tlak (7). Zato morate biti previdni, če jemljete tudi zdravila za krvni tlak. Nekatera od teh zdravil vključujejo Cozaar, Diovan, Norvasc in Lasix.

Stevia je bila povezana tudi z rakom. Raziskave pa imajo nekaj zanimivih ugotovitev.

Stevia in rak

Ni raziskav, da bi stevija lahko povzročila raka. Študije dejansko kažejo, da lahko stevija zavira širjenje raka. Raziskave kažejo, da je stevija lahko potencialno kemoterapevtsko sredstvo za zdravljenje raka (8).

Druge študije navajajo tudi terapevtske lastnosti stevije proti raku. To lahko pripišemo glikozidom, ki jih vsebujejo (9).

Ali lahko nosečnice jemljejo stevijo? Ugotovite v naslednjem poglavju.

Stevia in nosečnost

V študijah na živalih je bilo ugotovljeno, da je stevija varna med nosečnostjo. Toksina pri zarodkih podgan ni povečala. Prav tako ni vplival na rezultate nosečnosti ali plodnosti (10).

Vendar varnost stevije med nosečnostjo pri ljudeh še ni dokazana (10). Zato se je steviji med nosečnostjo bolje izogibati.

Zaključek

Stevia se je morda tržila kot najboljša (in zdrava) alternativa sladkorju. A ulov je - zdrav je lahko le, če ga jemljete zmerno. Čeprav nima kalorij, še ne pomeni, da vam ni treba biti previden. Po posvetu z zdravnikom lahko sladkor v hrani nadomestite s stevijo.

Odgovori strokovnjakov na vprašanja bralcev

Ali je stevijo varno uporabljati med nosečnostjo?

Ni človeških študij, ki bi dokazale, da je stevija lahko varna med nosečnostjo. Predlagamo, da se pred tem pogovorite s svojim zdravnikom, saj študije ponujajo različna mnenja.

Je stevija lahko del keto diete?

Da, stevija je lahko odličen dodatek k keto dieti. Toda ne pozabite, da je zmernost ključnega pomena.

Ali lahko stevija škoduje ledvicam?

Nekateri verjamejo, da lahko stevija škoduje ledvicam, saj ima diuretične lastnosti. Lahko poveča hitrost, s katero telo odvaja vodo in elektrolite. Ker so ledvice odgovorne za izpiranje toksinov, verjamejo, da jih to lahko stresi. Vendar ni raziskav, ki bi to potrjevale.

Ker je to sladilo prišlo na trg šele pred kratkim, njegov popolni vpliv še ni določen.

Študija pa kaže, da lahko vnos stevije zmanjša tveganje za poškodbe ledvic (11).

Je stevija škodljiva za zobe?

Študije dejansko kažejo, da lahko stevija spodbuja zdravje zob, saj njeni izvlečki veljajo za ne-acidogene (12).

Je stevija boljša od aspartama?

Zdi se, da je Stevia boljša od aspartama, drugega sladila. Nekateri trdijo, da ima stevija ugoden učinek na glukozo v krvi v primerjavi z aspartamom.

12 virov

Stylecraze ima stroge smernice za nabavo in se opira na strokovne študije, akademske raziskovalne ustanove in zdravniška združenja. Izogibamo se uporabi terciarnih referenc. Več o tem, kako zagotavljamo, da je naša vsebina natančna in aktualna, lahko preberete v naši uredniški politiki.

• Je Stevia odobrila FDA za uporabo kot sladilo? Ameriška uprava za hrano in zdravila.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Nadomestne mutacije baz v uridinediphosphate-odvisnem glikoziltransferaznem genu 76G1 gena Stevia rebaudiana povzročajo nizke ravni rebaudiozida A: mutacije v UGT76G1, ključnem genu sinteze steviol glikozidov, rastlinska fiziologija in biokemija, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Umetna sladila: sistematični pregled in priročnik za gastroenterologe, Journal of Neurogastroenterology and Motility, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Hipoglikemični učinek vodnega ekstrakta stevije na trebušno slinavko diabetičnih podgan: od PPARγ odvisna ureditev ali antioksidativni potencial, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• In vitro biološke preiskave endokrinih motenj v motenju steviol glikozidov in njihovih metabolitov steviola, sestavin naravnega sladila Stevia, Molekularna in celična endokrinologija, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Dvojno slepa s placebom nadzorovana študija učinkovitosti in prenašanja peroralnega steviozida pri človeški hipertenziji, British Journal of Clinical Pharmacology, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Zdravilni čudeži in terapevtska magija, International Journal of Crop Science and Technology.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, naravni izdelek, močno zavira širjenje rakavih celic prebavil, Oncotarget, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Pregled farmakologije in toksikologije steviol glikozidov, pridobljenih iz Stevia rebaudiana, trenutno farmacevtsko oblikovanje, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Nadomestki sladkorja med nosečnostjo, Uradna publikacija kanadskih družinskih zdravnikov, Ameriška nacionalna medicinska knjižnica, Nacionalni inštitut za zdravje

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol zmanjšuje nastajanje in rast ciste MDCK z zaviranjem aktivnosti kanala CFTR in spodbujanjem razgradnje CFTR, posredovane s proteasomom, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Primerjava učinkov in vitro in in vivo izvlečkov stevie rebaudiana na različne spremenljivke, povezane s kariesom: Randomizirana kontrolirana poskusna pilotna študija, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650