15 Preprostih In Hitrih Receptov Z Jajčnimi Kariji

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Vam je dolgčas, da bi vedno znova jedli isti jajčni kari? Potem morate preizkusiti te okusne in hitre recepte za jajčni kari, narejene iz preprostih sestavin, kančka kreativnosti in kančka sreče! Poleg tega so jajca odličen vir beljakovin, vitaminov, mineralov in antioksidantov (1), ki pomagajo izboljšati vid, preprečujejo izpadanje las, pomagajo pri hujšanju, telesu zagotavljajo esencialne aminokisline in pomagajo izboljšati delovanje možganov. Izogibajte se uživanju več kot 2 jajc na dan, zlasti rumenjaka, saj lahko zviša raven holesterola. S to opombo naj vam povem, kako pripraviti okusen jajčni kari v le nekaj minutah. Te kari lahko požrete z belim rižem, rjavim rižem, rotijem ali paratho.

1. Punjabi Egg Masala Curry

Slika: Instagram

Čas priprave: 25 min Čas kuhanja: 20 min Skupni čas: 45 min Postrežbe: 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• 3 nageljnove žbice
• 1-palčna cimetova palica
• 2 kardamom
• 1 žlica kasuri methi
• 2 srednji pireji čebule
• 1 lovorjev list
• 1 velik paradižnikov pire
• 1 čajna žlička ingverjeve paste
• 1 čajna žlička česnove paste
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• ½ žlička kumine v prahu
• ½ čajna žlička kurkume
• ½ žlička rdečega čilija v prahu
• ¼ čajna žlička garam masala
• 1 zeleni čili
• 1 žlica sesekljanih listov koriandra
• 4 žlice olja riževih otrobov
• ⅔ skodelice vode
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejemo olje in jajca pražimo do zlato rjave barve. Odstranite iz olja in pustite ob strani.
2. V isto olje dodajte lovorjev list, kardamom, nageljnove žbice in cimet. Pražimo 20 sekund.
3. Dodamo pasirano čebulo in kuhamo približno minuto ali dve.
4. Zdaj dodajte pasto iz ingverja in česna ter kuhajte minuto.
5. Dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo 30 sekund.
6. Zdaj dodajte koriander v prahu, kumino v prahu, kurkumo, rdeči čili v prahu in sol. Kuhajte, dokler olje ne zapusti curry paste.
7. Zdaj dodajte malo vode in kuhajte 2 minuti.
8. Previdno dodajte jajca in dobro premešajte, da se curry pasta obloži po vseh jajcih.
9. Nato dodajte vodo, zeleni čili in kasuri methi ter pustite, da zavre.
10. Po približno 2-3 minutah potresemo garam masalo. Kuhajte še minuto ali dve.
11. Odstranite iz plamena in okrasite s sesekljanimi listi koriandra.

2. Kerala jajčni curry

Slika: iStock

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 20 min Skupni čas: 40 min Postrežbe: 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• ½ skodelica sesekljane čebule
• ¼ skodelica sesekljanega paradižnika
• ½ žlička semen koromača
• 3 žličke ingverjeve česnove paste
• 1 čajna žlička rdečega čilija v prahu
• 1 čajna žlička kašmirskega rdečega čilija v prahu
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• ½ žlička kurkume v prahu
• ¾ skodelice kokosovega mleka
• ¼ skodelica naribanega kokosa
• 1 čajna žlička garam masala
• ¾ skodelice vode
• 10 curry listov
• 4 žlice olja riževih otrobov
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejemo olje in dodamo semena komarčka in liste curryja. Kuhamo 20 sekund.
2. Zdaj dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler ne postane prosojna.
3. Dodajte nasekljan paradižnik in kuhajte, dokler ne postane mehak.
4. Zdaj dodajte ingverjevo česnovo pasto in kuhajte približno 3 minute.
5. Dodajte koriander v prahu, rdeči čili v prahu, kašmirski rdeči čili v prahu, garam masalo, kurkumo in sol ter kuhajte, dokler olje ne začne odhajati.
6. Dodajte vodo in jo zavrite.
7. Jajca spustite in pokrijte ter kuhajte 5 minut.
8. Zdaj dodajte kokosovo mleko in nežno premešajte.
9. Pokrijemo in kuhamo 3 minute.
10. Okrasimo z naribanim kokosom.

3. Bengalski gorčični jajčni kari

Slika: Vir

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 15 min Skupni čas: 35 min Obroki - 2

Sestavine

• 4 prepolovljena trdo kuhana jajca
• ¼ skodelica tanko narezane čebule
• 1 ½ žličke gorčičnega semena v prahu
• 3 žlice gorčičnega olja
• ½ žlička semen nigel
• 1 zeleni čili
• ½ čajna žlička kurkume
• 1 čajna žlička rdečega čilija v prahu
• ⅔ skodelice vode
• Listi koriandra za okras
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V posodi z malo vode zmešajte gorčični prah, kurkumo in rdeči čili v prahu.
2. V ponvi segrejemo olje in dodamo semena nigele. Kuhajte 10 sekund.
3. Dodajte narezano čebulo in kuhajte, dokler ne postane mehka in prosojna.
4. Dodajte gorčično mešanico v prahu in kuhajte 20 sekund.
5. Dodajte vodo in pustite, da zavre.
6. Dodajte jajca in pokrijte s pokrovom. Kuhajte 5 minut.
7. Odstranite iz plamena in okrasite z listi koriandra.

4. Južnoindijski jajčni kurmi curry

Slika: Instagram

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 25 min Skupni čas: 55 min Obroki - 3

Sestavine

• 6 trdo kuhanih jajc z režami na strani
• 2 kardamom
• 1-palčna cimetova palica
• 1 čajna žlička semen kumine
• 3 nageljnove žbice
• 1 lovorjev list
• 1 janežev janež
• ½ žlička semena komarčka
• ½ skodelica sesekljane čebule
• 1 žlica sesekljanega zelenega čilija
• 1 žlica ingverjeve paste
• 1 žlica česnove paste
• ¼ skodelica sesekljanega paradižnika
• ¼ čajna žlička kurkume
• ½ žlička čilija v prahu
• 6 žlic kokosove paste
• 2 žlici makove paste
• ½ čajna žlička garam masala
• ½ žlička koriandra v prahu
• 1 žlica sesekljanih listov mete
• 1 žlica sesekljanih listov koriandra
• 1 skodelica vode
• 4 žlice zemeljskega olja
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejte olje.
2. Dodajte lovorjev list, zvezdasti janež, semena kumine, semena koromača, kardamom, nageljnove žbice in cimet. Pražimo 20 sekund.
3. Dodamo sesekljano čebulo in zeleni čili. Kuhajte, dokler čebula ne postane mehka in prosojna.
4. Dodajte pasto iz ingverja in česna ter kuhajte približno 1 minuto.
5. Dodajte nasekljan paradižnik, koriander v prahu, garam masalo in sol. Kuhajte, dokler paradižnik ne postane mehak.
6. Zdaj dodajte makovo in kokosovo pasto. Kuhamo približno 3 minute.
7. Dodamo jajca in liste mete ter previdno premešamo, da jajca premažemo s curry pasto, ne da bi jih zlomili.
8. Dodajte vodo in jo zavrite. Pokrijemo in kuhamo 5 minut.
9. Odstranite iz plamena in okrasite z listi koriandra.

5. Krompirjev jajčni kari

Slika: Instagram

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 25 min Skupni čas: 45 min Obroki - 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• 1 srednje velik kuhan krompir
• ¼ skodelica sesekljane čebule
• ¼ skodelica sesekljanega paradižnika
• 2 kardamom
• ½ palčni cimet
• 2 stroka
• 1 čajna žlička semen kumine
• 1 žlica koriandra v prahu
• 1 čajna žlička ingverjeve česnove paste
• ½ žlička kurkume v prahu
• ½ žlička čilija v prahu
• 1 zeleni čili
• ½ čajna žlička garam masala
• 4 žlice olja riževih otrobov
• Sol po okusu
• ½ skodelice vode
• Listi koriandra za okras

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejte olje.
2. Dodajte semena kardamoma, nageljnovih žbic, cimeta in kumine. Pražite ga 30 sekund.
3. Dodajte nasekljano čebulo in pražite, dokler niso prosojni.
4. Zdaj dodajte ingverjevo česnovo pasto in kuhajte 30 sekund.
5. Dodajte nasekljan paradižnik, kurkumo, koriander v prahu, čili v prahu in sol. Kuhamo, dokler paradižnik ne postane mehak in olje začne odtekati s strani.
6. Medtem kuhan krompir narežemo na srednje velike kocke.
7. Dodajte krompir v ponev in dobro premešajte, da ga premažete s curry pasto.
8. Prilijemo vodo in pokrijemo. Kuhamo 2 minuti.
9. Dodajte jajca in kuhajte 5 minut.
10. Odstranite iz plamena in okrasite z listi koriandra.

6. Chettinad Egg Curry

Slika: Instagram

Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 30 min Skupni čas: 45 min Obroki - 4

Sestavine

• 6 jajc
• 1 skodelica sesekljane čebule
• ½ skodelica paradižnikove mezge
• 1 čajna žlička gorčičnih semen
• 1 čajna žlička semen kumine
• 12 curry listov
• 2 žlički ingverjeve česnove paste
• ½ čajna žlička kurkume
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1 čajna žlička kašmirskega čilija v prahu
• 2-3 zeleni čiliji
• 2 žlički limoninega soka
• 4 žlice olja riževih otrobov
• Sol po okusu
• 1 skodelica vode

Za pražene začimbe

• 1 čajna žlička semena kumine
• 1 čajna žlička semen koriandra
• 1 čajna žlička semen koromača
• 1 skodelica naribanega kokosa
• 5 suhih rdečih čilijev
• 1 čajna žlička črnega popra
• 1 čajna žlička olja

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejte 1 čajno žličko olja in dodajte semena kumine, koriandra in semena koromača ter pražite 20 sekund.
2. Dodajte nariban kokos, suh rdeč čili in črni poper ter pražite, dokler kokos ne porjavi.
3. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
4. Medtem v ponev dodajte olje in popražite jajca.
5. Odstranite jajca in v isto ponev dodajte gorčična semena, semena kumine in liste curry ter pustite, da počijo.
6. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler ne postane prosojna.
7. Med tem v mešalnik stresemo pražene začimbe in malo vode ter zmešamo v gladko pasto.
8. Zdaj v ponev dodajte pasto iz ingverjevega česna in kuhajte 20 sekund.
9. Dodajte paradižnikovo mezgo, kurkumo, čili v prahu, kašmirski čili v prahu in sol ter kuhajte, dokler olje ne zapusti curry paste.
10. Dodamo pražene začimbe in kuhamo 2 minuti.
11. Dodajte vodo in pokrijte s pokrovom. Kuhamo 3 minute.
12. Dodamo jajca in zeleni čili ter kuhamo 5 minut.
13. Na koncu dodajte limonin sok in dobro premešajte.

7. Kadai jajčni curry

Slika: Instagram

Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 20 min Skupni čas: 35 min Obroki - 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• ½ skodelica sesekljane čebule
• 2 skodelici narezanih gob
• 4 skodelice sesekljanega paradižnika
• ¼ skodelica nasekljanih žrebcev
• ½ skodelica narezane zelene paprike
• ½ žlička kurkume v prahu
• ½ žlička čilija v prahu
• 1 čajna žlička semen koromača
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• ½ žlička kumine v prahu
• 3 žlice olja riževih otrobov
• ½ skodelice vode
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. Olje segrejemo in dodamo semena koromača in sesekljane bele dele poganjkov.
2. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler ne postane prosojna.
3. Dodajte gobe in papriko ter pirjajte približno 30 sekund.
4. Dodajte nasekljan paradižnik, kurkumo, koriander v prahu, čili v prahu, sol in kumino v prahu. Kuhajte, dokler olje ne zapusti curry paste.
5. Najprej dodajte jajca in jih dobro premažite v curry pasto.
6. Dodajte vodo in pokrijte s pokrovom. Kuhamo 4 minute.
7. Odstranite iz plamena in okrasite z zelenimi deli sesekljanega poganjka.

8. Goan Egg Vindaloo Curry

Slika: iStock

Čas priprave: 5 min Čas kuhanja: 25 min Skupni čas: 30 min Obroki - 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• 2-palčna cimetova palica
• 1 skodelica sesekljane čebule
• ½ skodelica pasiranega paradižnika
• 1 ½ žličke ingverjeve česnove paste
• 4 žlice olja riževih otrobov
• ¼ žlička semen kumine
• ½ čajna žlička garam masala
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• ½ žlička kurkume v prahu
• 1 rezani zeleni čili
• ½ žlička sladkorja
• ¾ žlice kisa
• Sol po okusu
• 2 žlici sesekljanih listov koriandra
• ½ skodelice vode

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejte olje in vlijte semena cimeta in kumine. Pražimo 20 sekund.
2. Dodamo nasekljano čebulo in kuhamo do zlatorjave barve.
3. Dodajte ingverjevo česnovo pasto in kuhajte 20 sekund.
4. Dodajte pire paradižnik, čili v prahu, garam masalo, kurkumo in sol. Kuhamo, dokler se olje ne začne ločevati.
5. Dodajte zeleni čili, sladkor, kis in vodo. Kuhamo 4 minute.
6. Dodajte jajca in pokrijte s pokrovom. Kuhamo 3 minute.

9. Masala z jajčnim maslom

Slika: iStock

Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 20 min Skupni čas: 30 min Obroki - 3

Sestavine

• 6 trdo kuhanih jajc
• 4 žlice masla
• ½ skodelica sesekljane čebule
• ½ skodelica sesekljanega paradižnika
• 2 žlički ingverjeve česnove paste
• 15 namočenih indijskih oreščkov
• ½ čajna žlička garam masala
• 1 čajna žlička kašmirskega rdečega čilija v prahu
• 1 žlica sveže smetane
• 1 čajna žlička kasuri methi
• 3 žlice olja riževih otrobov
• Sol po okusu
• ½ skodelice vode
• Listi koriandra za okras

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejemo maslo in dodamo ingverjevo česnovo pasto. Kuhajte 10 sekund.
2. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler niso prosojni.
3. Dodamo paradižnik in kuhamo 3 minute.
4. Odstranite iz plamena, ohladite, dodajte namočene indijske oreščke in zmeljite v pasto.
5. V ponvi segrejte olje in dodajte pasto, kašmirski rdeči čili v prahu, garam masalo in sol. Kuhamo 2 minuti.
6. Dodamo svežo smetano in kuhamo 2 minuti.
7. Dodajte jajca in jih dobro premažite s curry pasto.
8. Dodajte vodo in kasuri methi. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 3 minute.
9. Odstranite iz plamena in okrasite z listi koriandra.

10. Začinjeni jajčni kari v stilu Andhra

Slika: iStock

Čas priprave: 10 min Čas kuhanja: 15 min Skupni čas: 25 min Postrežbe - 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• 1 žlica paste iz tamarinda
• 1 čajna žlička gorčičnih semen
• ½ skodelica sesekljane rdeče čebule
• 1 žlica sesekljanega paradižnika
• 1 ½ žličke česnove paste
• ½ žlička ingverjeve paste
• 2 suha rdeča čilija
• ½ čajna žlička kurkume
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• ½ žlička kumine v prahu
• 6 curry listov
• 2 lovorjeva lista
• ½ žlička črnega popra
• 2 žlici olja riževih otrobov
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ skodelice vode
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejte olje in dodajte gorčična semena. Naj poči.
2. Dodajte lovorjeve liste, liste curryja in črno poprovo koruzo ter pražite 10 sekund.
3. Dodajte nasekljano čebulo in kuhajte, dokler ne postane prosojna.
4. Dodajte ingverjevo česnovo pasto in kuhajte 30 sekund.
5. Dodajte paradižnik, koriander v prahu, kumino v prahu in kurkumo v prahu. Kuhajte minuto.
6. Zdaj dodajte vodo in pasto iz tamarinda in pustite, da zavre.
7. Na koncu dodajte jajca in pokrijte s pokrovom. Kuhajte 5 minut.

11. Jajčni omlet Curry

Slika: iStock

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 20 min Skupni čas: 40 min Postrežbe - 2

Sestavine

• 4 jajca
• ½ skodelica sesekljane čebule
• ⅙ skodelica narezane čebule
• ½ skodelica sesekljanega paradižnika
• ½ žlička sesekljanega zelenega čilija
• 1 zelena čilijeva reža
• 1 kardamom
• 1-palčna cimetova palica
• 2 stroka
• 1 lovorjev list
• 1 čajna žlička ingverjeve paste
• 1 čajna žlička česnove paste
• ½ žlička kumine v prahu
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• ½ žlička čilija v prahu
• ½ žlička kurkume v prahu
• ½ čajna žlička garam masala
• ½ žlička pražene kumine v prahu
• Pest koriandrovih listov
• 4 žlice olja riževih otrobov
• ⅔ skodelice vode
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V posodi odprite jajca.
2. Dodajte narezano čebulo, nasekljan zeleni čili in sol. Dobro stepemo.
3. V ponvi segrejte 1 čajno žličko olja in vlijte razmetano jajce. Razporedite po vsej ponvi in kuhajte 2 minuti na vsaki strani.
4. Kuhano jajce preložimo na krožnik in ga razrežemo na štiri kose.
5. Zdaj v isti ponvi dodajte 3 žlice olja.
6. Dodajte kardamom, cimet, nageljnove žbice in lovorjev list. Naj pokajo.
7. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
8. Dodajte ingverjevo česnovo pasto in kuhajte minuto.
9. Dodajte nasekljan paradižnik, kurkumo, koriander v prahu, kumino, čili v prahu in sol. Kuhamo, dokler se olje ne začne ločevati.
10. Dodajte vodo in pustite, da zavre.
11. Dodamo koščke jajčne omlete in rezani zeleni čili. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 5 minut.
12. Odstranite iz plamena in okrasite z listi koriandra.

12. Jajčni kari Shahi

Slika: iStock

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 60 min Skupni čas: 90 min Postrežbe - 2

Sestavine

• 4 trdo kuhana jajca
• ⅔ skodelica sesekljane čebule
• ½ skodelica domačega paradižnikovega pireja
• 2 žlički česnove paste
• 1 čajna žlička ingverjeve paste
• ½ žlička kurkume v prahu
• ¼ skodelica indijskih oreščkov
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 1 čajna žlička kašmirskega čilija v prahu
• 1 čajna žlička garam masala
• 1 čajna žlička kasuri methi
• 4 žlice olja riževih otrobov
• ½ skodelice vode
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. Uporabite mešalnik za pripravo indijske paste.
2. V ponvi segrejte olje in dodajte lovorjeve liste.
3. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
4. Dodajte ingverjevo česnovo pasto in kuhajte 30 sekund.
5. Dodamo paradižnikovo mezgo in kuhamo minuto.
6. Dodajte garam masalo, kurkumo, čili v prahu, kašmirski čili v prahu, indijsko pasto in sol. Kuhajte, dokler se olje ne začne ločevati.
7. Dodajte vodo in kasuri methi ter kuhajte 2 minuti.
8. Dodajte jajca in pokrijte s pokrovom. Kuhajte še 5 minut.

13. Burmanski zlati jajčni kari

Slika: Instagram

Čas priprave: 10 min Čas kuhanja: 40 min Skupni čas: 50 min Obroki - 3

Sestavine

• 6 trdo kuhanih račjih jajc
• 1 skodelica tanko narezane bele čebule
• 1 ½ žličke česnove paste
• 1 čajna žlička ingverjeve paste
• ½ skodelica paradižnikove mezge
• ½ čajna žlička kurkume
• ½ žlička dimljene paprike
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 1 žlica ribje omake
• 1 žlica koncentrata tamarinda
• 2 žlici sesekljanega koriandra
• 3 žlice olja riževih otrobov
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejemo olje in prepražimo jajca.
2. Odstranite jih iz ponve in pustite ob strani.
3. Dodamo čebulo in pražimo do zlatorjave barve.
4. Dodajte ingverjevo česnovo pasto in pražite 30 sekund.
5. Dodamo paradižnikovo mezgo, kurkumo, dimljeno papriko, ribjo omako, koncentrat tamarinda, sol in rjavi sladkor. Kuhajte 10 minut.
6. Zdaj dodajte jajca in dušite še 2 minuti.
7. Odstranite iz plamena in okrasite z listi koriandra.

14. Kolhapuri jajčni kari

Slika: Instagram

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 30 min Skupni čas: 50 min Obroki - 4

Sestavine

• 8 trdo kuhanih jajc
• ⅔ skodelica sesekljane čebule
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• 1 čajna žlička česnove paste
• 6 zrn črnega popra
• 4 nageljnove žbice
• 1 skodelica kuhanega in sesekljanega paradižnika
• 1 žlica maka
• 1 čajna žlička kumine v prahu
• 1 čajna žlička koriandra v prahu
• ½ čajna žlička kurkume
• ¼ žlička čilija v prahu
• 4 suhi rdeči čiliji
• 1 žlica naribanega kokosa
• 4 žlice olja
• ½ skodelice vode
• Sol po okusu
• Listi koriandra za okras

Kako se pripraviti

1. V ponvi segrejte olje in prepražite nageljnove žbice, ingver, česen, čebulo, mak, seme popra, nariban kokos in suh rdeč čili. Kuhamo toliko časa, da čebula postane rožnata.
2. Dodamo sesekljan paradižnik in kuhamo 2 minuti.
3. To prenesite v mešalnik in zmešajte v pasto.
4. Jajcem dodajte ščepec kurkume in ščepec rdečega čilija v prahu ter jih popražite. Pustite jih ob strani.
5. Segrejte olje in dodajte pasto v mešalnik.
6. Dodajte koriander, kumino, kurkumo in sol ter kuhajte, dokler se olje ne začne ločevati.
7. Prilijemo vodo in dušimo 7 minut.
8. Dodajte jajca in kuhajte še 3 minute.
9. Okrasite s sesekljanim koriandrom.

15. Šrilanški jajčni kari

Slika: Instagram

Čas priprave: 15 min Čas kuhanja: 20 min Skupni čas: 35 min Obroki - 3

Sestavine

• 6 trdo kuhanih jajc
• ½ skodelica sesekljane čebule
• 2 cm palčka cimeta
• 1 skodelica kokosovega mleka
• 1 čajna žlička semen kumine
• ¼ žlička semen kopra
• 1 list pandana
• 10 curry listov
• 1 čajna žlička sesekljanega zelenega čilija
• 1 čajna žlička maldivskih ribjih kosmičev
• 1 čajna žlička kumine v prahu
• ½ žlička kurkume v prahu
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

1. Jajca z vilicami prebodite po vsem.
2. V ponvi segrejemo olje in prepražimo jajca.
3. Segrejte olje in dodajte kumina, semena kopra, cimetovo palčko, list pandana in liste karija. Pražimo 20 sekund.
4. Dodamo nasekljano čebulo in pražimo, da postane mehka in prosojna.
5. Zdaj dodajte maldivski ribji kosmič, kumino v prahu, čili v prahu, kurkumo v prahu, sol in kokosovo mleko. Kuhajte 10 minut.
6. Dodamo ocvrta jajca in pokrijemo s pokrovom. Kuhajte še 5 minut.

Torej, tam boste našli 15 okusnih in izjemnih receptov za jajčni kari, ki jih boste lahko skuhali. Preizkusite jih in nam sporočite, kateri vam je najbolj všeč in zakaj, tako da komentirate v spodnjem polju. Srečno kuhanje!