28 Neverjetnih Prednosti Polnozrnate Pšenice Za Kožo, Lase In Zdravje

2024 Avtor: Cecilia Ryder | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 14:23

Prednosti polnozrnate pšenice so znane že leta. Njegove koristi za zdravje pa so odvisne od oblike, v kateri jo uživate. Predelana pšenica ne vsebuje najboljših delov zrnja. Med predelavo žita se odstrani 40% njegove prvotne vsebnosti, zaradi česar je manj hranljivo.

100% hrana iz polnozrnate pšenice vsebuje pšenične kalčke in otrobe. Ko zaužijete hrano iz polnozrnate pšenice, pridobite številne čudovite zdravstvene koristi, ki jih prinaša žito. Polnozrnata pšenica je v svoji prvotni obliki eden najbogatejših virov prehranskih vlaknin, mangana in magnezija.

Tu so omenjene nekatere številne prednosti polnozrnate pšenice:

Kazalo

• Prednosti polnozrnate kože za kožo
• Prednosti cele pšenice za lase
• Zdravstvene koristi polnozrnate pšenice
• Nasveti za kuhanje / uporabo

Prednosti polnozrnate kože za kožo

Polnozrnata hrana, vključno s polnozrnato pšenico, je znana po številnih neverjetnih koristih, ki jih prinaša koži. Zrna so nerafinirana in vsebujejo vsa bistvena hranila, ki prispevajo k lepi in zdravi koži. Oglejmo si nekaj načinov, kako polnozrnata moka koristi vaši koži:

1. Zagotavlja prehrano

Selen, ki je prisoten v polnozrnatih žitih, vključno s polnozrnato, naredi neverjetne stvari za vašo kožo. Ena od koristi za kožo, ki jo dobite, ko jeste polnozrnato pšenico, je nahranjena koža, ki jo omogočajo antioksidativne lastnosti selena.

2. Ščiti pred poškodbami sonca

Antioksidativne lastnosti polnozrnate pšenice ščitijo kožo pred škodljivimi učinki sonca. Prav tako ščiti kožo pred drugimi okoljskimi škodami.

3. Zagotavlja čudovito kožo

Kdo si ne želi lepe, sijoče kože? No, s hrano iz polnozrnate pšenice lahko dobite prav to! Vitamin E in cink, ki sta prisotna v polnozrnati pšenici, vam zagotavljata lepo, zdravo in žarečo kožo.

4. Spodbuja elastičnost kože

Selen je mineral, ki koži ponuja čudovite učinke. Selen, ki deluje kot naravno sredstvo proti staranju, vam ponuja sijočo kožo. Prav tako ohranja prožnost vaše kože.

5. Bori se z aknami

Polnozrnata pšenica ima bogato vsebnost vlaknin, ki pomagajo očistiti vaše telo z odstranjevanjem škodljivih toksinov. Ko se ti toksini odstranijo, postane vaša koža manj nagnjena k izbruhu aken.

6. Preprečuje kožne rake

Selen, ki ga najdemo v polnozrnati pšenici in drugih polnozrnatih zrnih, naj bi vas ščitil pred nekaterimi kožnimi raki.

Prednosti cele pšenice za lase

Tako kot koža tudi vaši lasje potrebujejo živila, ki so zdrava in bogata s hranili, da so močna in brez težav. Z minerali in vitamini, ki so prisotni v polnozrnati pšenici, lahko koristijo tudi vaši lasje.

7. Naredi lase sijoče

V celotni pšenici je vsebnost cinka. Ena izmed mnogih moči tega minerala je sposobnost, da vam da zdrave in sijoče lase.

8. Ščiti lase pred poškodbami

Cink pomaga tudi pri negovanju vaših las in jih varuje pred škodo, ki jo povzroča okolje in drugi dejavniki, povezani z zdravjem.

Zdravstvene koristi polnozrnate pšenice

Dodajanje polnozrnate pšenice vaši prehrani je lahko ena najboljših odločitev za vaše zdravje. Ima veliko bistvenih hranil, ki lahko izboljšajo vaše splošno zdravje. Prav tako lahko preprečuje in zdravi številne bolezni in bolezni.

Oglejmo si kratek pregled zdravstvenih koristi polnozrnate pšenice:

9. Zagotavlja energijo

Vitamin B, ki je prisoten v polnozrnati pšenici, telesu zagotavlja energijo, ki jo potrebuje za pravilno delovanje. To pomeni, da vaše telo deluje učinkoviteje, vi pa tudi!

10. Spodbuja pravilno gibanje črevesja

Polnozrnata pšenica je bogat vir prehranskih vlaknin. Ko telo prejme pravo količino vlaknin, to vpliva na odvajanje blata. Otrovi v polnozrnati pšenici spodbujajo boljše črevesje in s tem preprečujejo in olajšajo sindrom razdražljivega črevesja (IBS).

11. Zmanjšuje tveganje za srčne bolezni

Znano je, da je pridelava polnozrnate pšenice in drugih polnozrnatih izdelkov del vaše dnevne prehrane, ki preprečuje koronarne srčne bolezni. Strokovnjaki priporočajo ženskam 6 unč polnozrnatega zrna na dan, moški pa naj vsak dan zaužijejo približno 8 unč.

12. Krepi zdravje oči

Vitamin E, niacin in cink v polnozrnati pšenici zmanjšujejo tveganje za degeneracijo rumene pege in sive mrene. Pomagajo tudi pri upočasnitvi napredovanja izgube vida. To je neverjetna korist polnozrnate pšenice.

13. Pomaga diabetikom

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v polnozrnati pšenici je idealno zrno za tiste, ki trpijo zaradi diabetesa. Pomaga pri vzdrževanju ravni glukoze v krvi v telesu diabetika.

14. Očisti vaš sistem

Povečanje uživanja polnozrnate hrane pomaga pri zdravljenju zaprtja. Vlaknine v zrnih razstrupijo vaš sistem in pomagajo ohranjati zdravje debelega črevesa in črevesja.

15. Preprečuje raka dojk

Po raziskavah lahko ženske, ki se prehranjujejo z visoko vsebnostjo vlaknin, raka dojke zadržijo stran. Hrana, proizvedena iz polnozrnatih žit, na primer pšenični kosmiči, ščiti ženske pred menopavzo pred to vrsto raka. To je zagotovo dober razlog, da preklopite na pšenične kosmiče, če tega še niste storili.

16. Zmanjšuje povečanje telesne mase

Polnozrnata pšenica je priljubljena izbira žit med opazovalci teže, saj pomaga pri preprečevanju povečanja telesne mase. Uživanje polnozrnatih prehrambenih izdelkov pomaga izboljšati vaš metabolizem in vam olajša izgubo odvečnih kilogramov. Prav tako vas hranijo dlje kot druge vrste hrane, saj imajo več vlaknin.

17. Izboljša duševno zdravje

Glede na študije, ki so jih opravili raziskovalci Medicinskega centra Univerze v Marylandu, vam lahko vitamin E in vitamini B, ki so prisotni v polnozrnati pšenici, pomagajo pri preprečevanju bolezni, ki povzročajo duševni upad, kot je Alzheimerjeva bolezen.

18. Uravnava simptome PMS

Znano je, da vitamini B v polnozrnati pšenici in drugih celih zrnih olajšajo simptome PMS. Magnezij, ki ga najdemo v polnozrnatih zrnih, je prav tako koristen za simptome, povezane s PMS.

19. Preprečite možgansko kap

Če so vaše možnosti za možgansko kap velike, izberite pšenične kosmiče kot druga žita za zajtrk. Ko se odločite za kosmiče za zajtrk z veliko vlakninami, zmanjšate tveganje za možgansko kap in bolezni srca in ožilja. Da bi preprečili te kronične bolezni, jejte pšenične kosmiče z jogurtom ali nemastnim mlekom in dodajte tudi kos sadja.

20. Prebava pomoči

Otrovi v kosmičih pšeničnih otrobov vsebujejo antibakterijske lastnosti, ki pomagajo zmanjšati škodljive učinke na prebavila, ki jih povzročajo bakterije. Zdravje črevesnega trakta se izboljša tudi, če redno jeste pšenične kosmiče. Vse to prispeva k vašemu splošnemu počutju.

21. Spodnje kronično vnetje

Betain, ki ga najdemo v pšenici, pomaga zmanjšati kronično vnetje. Tako uživanje pšeničnih kosmičev lahko pomaga pri preprečevanju te težave in pomaga zmanjšati tveganje za druge bolezni, kot so upad kognitivnih sposobnosti, osteoporoza, Alzheimerjeva bolezen itd.

22. Preprečite raka debelega črevesa

Večina koristi pšeničnih kosmičev je povezana z visoko vsebnostjo vlaknin, kar spodbuja redno in pravilno odstranjevanje odpadkov iz telesa. To je razlog, da se je izkazalo, da je pomemben pri preprečevanju raka debelega črevesa. Strokovnjaki priporočajo 20 do 25 gramov prehranskih vlaknin vsak dan moškim in ženskam.

23. Pakirano s hranili

Pšenični kosmiči so napolnjeni z vitamini in minerali. Vsebujejo vitamine A, B1, B2, B3, B6, D in E ter minerale, vključno z železom, kalcijem, fosforjem, cinkom, bakrom, manganom in magnezijem. To pomeni, da telo z dodajanjem pšeničnih kosmičev v svojo dnevno prehrano dobi vsa bistvena hranila za pravilno delovanje in ohranjanje zdravja.

24. Prerazporeditev maščob

Čeprav uživanje celih zrn ne pomeni nujno, da boste shujšali, pa študije kažejo, da pomaga zmanjšati količino telesne maščobe in vodi k bolj zdravi porazdelitvi maščob. Uživanje polnozrnatega kruha zmanjšuje tveganje za pridobivanje maščobe na trebuhu ali centralne maščobe, kar povečuje tveganje za različne zdravstvene težave, vključno s sladkorno boleznijo.

25. Znižuje holesterol

Polnozrnata žita preprečujejo, da telo absorbira slab holesterol in znižujejo tudi trigliceride, kar bi sicer povzročilo bolezni srca. Namesto tega je znano, da hrana, pripravljena iz celih zrn, zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Glede na raziskavo so ženske, ki so zaužile tri porcije polnozrnate hrane, kot je polnozrnat kruh, za 30% manj tvegale, da bi zbolele za srčnimi boleznimi ali umrle zaradi srčnega napada, v primerjavi s tistimi, ki so na teden pojedle manj izdelkov iz polnozrnate pšenice.

26. Znižuje krvni tlak

Znano je tudi, da polnozrnati kruh znižuje krvni tlak, kar je eden glavnih vzrokov za bolezni srca. Študija je pokazala, da se moški, ki so pojedli več porcij polnozrnatega zajtrka, soočajo z 19% manjšim tveganjem za hipertenzijo. Druga študija, izvedena na ženskah, pravi, da uživanje polnozrnatega kruha in drugih polnozrnatih prehrambenih izdelkov bistveno zmanjša holesterol v krvi, raven inzulina in krvni tlak, s čimer se zmanjša tveganje za bolezni srca.

27. Občutek polnosti

Polnozrnat kruh lahko nadzoruje povečanje telesne mase tako, da se dlje časa počutite siti v primerjavi z belim kruhom ali piškoti iz rafinirane moke. Ker cela zrna potrebujejo več časa za prebavo, njihovi nasitni učinki trajajo dlje. Po mnenju Gansa, avtorja knjige The Small Change Diet, polnozrnat kruh pomaga ohranjati porcije pod nadzorom. Za največjo polnost in dodatne beljakovine lahko med pripravo kruha dodate sezamova semena.

28. Bogat vir vitaminov B

Polnozrnata živila so polna vseh vrst vitaminov B, vključno s tiaminom, niacinom in riboflavinom, ki so izjemno koristni za pospeševanje metabolizma. Znano je, da druga vrsta vitamina B, znana kot folna kislina ali folat, pomaga telesu pri oblikovanju rdečih krvnih celic, ki so ključne za preprečevanje nekaterih pogostih prirojenih napak pri dojenčkih.

Korist, ki jih dobite, ko dnevno povečate vnos polnozrnate pšenice, še ni konca. Na izbiro je veliko prehrambenih izdelkov iz polnozrnate pšenice. Preprosto ga dodate v svojo prehrano. Če želite zaužiti več polnozrnate hrane, so na voljo različne vrste polnozrnatega kruha, testenin, žit itd. Lahko tudi svoje najljubše sladice in sladke dobrote pripravite iz polnozrnate moke, da zagotovite boljše zdravje celotni družini!

[Preberite: Zdravstvene koristi Satsume za zdravje]

Nasveti za kuhanje / uporabo

Se sprašujete, kako si lahko obroke pikate s polnozrnato pšenico? Tukaj je nekaj idej za recepte, ki vam bodo v pomoč!

1. Vkusni kruh s figo, orehom in datljem

Kaj se sliši bolje kot kruh, ki ima dobroto polnozrnate pšenice, fig, orehov in datljev? To je preprost recept, ki ga ni težko narediti. Torej poskusite!

Sestavine

• 3/4 skodelice polnozrnate moke
• 3/4 skodelice moke za večnamensko uporabo
• 1 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1/8 čajne žličke soli
• Kuharski sprej
• 1/3 skodelice sesekljanih orehov
• 3/4 skodelice pinjenca z malo maščobe
• 1/2 čajne žličke drobno naribane limonine lupine
• 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
• 2/3 skodelice sesekljanih suhih fig
• 1/3 skodelice sesekljanih datumov brez koščic
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 2 žlici olja repice
• 2 veliki jajci

Priprava

Pečico segrejte na 350 stopinj

V ponvi na zmernem ognju segrejte nemasten pinjenec, limonino lupinico, muškatni orešček in nageljnove žbice. Pazite, da ne pustite, da zavre. Dodajte fige in datlje, ko odstranite ponev z ognja in pustite, da stojijo, ko postanejo mehke

Vzemite skledo in z metlico mešajte olje, sladkor in jajca, dokler se zmes dobro ne zmeša. Vzemite ohlajeno mešanico pinjenca in jo dodajte v skledo

Zdaj vzemite moko ter sol in pecilni prašek ter jih zmešajte v večji skledi. Dodajte mešanico pinjenca in mešajte, dokler se ne navlaži. Nato vzemite testo in ga žličite na 8 × 4 kuhalno posodo za hlebček, potreseno s posodami, ter potresite sesekljane orehe

Pečemo ga pri 350 stopinjah približno 40 minut

Ko je pečen, naj se ponev ohladi in odstranite kruh. Kruh spet ohladite na rešetki in ga postrezite, ko želite

[Preberite: 5 vrst kruha in njihove koristi za zdravje]

2. Slavni kolački za zajtrk

Nič ni čisto tako, kot da bi dan začeli s polnovrednim zajtrkom, ti kolački pa so ravno to!

Sestavine

• Kuharski sprej
• 1 skodelica polnozrnate moke
• 1/2 skodelice moke za večnamensko uporabo
• 1 skodelica običajnega ovsa
• 3/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
• 1 žlica pšeničnih otrobov
• 2 žlički sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke soli
• 1 skodelica navadnega jogurta brez maščob
• 1 skodelica pretlačene zrele banane
• 1 skodelica sesekljanih urin brez koščic
• 3/4 skodelice sesekljanih orehov
• 1/2 skodelice sesekljanega posušenega ananasa
• 3 žlice mletega lanenega semena
• 1 veliko jajce

Priprava

Pečico segrejte na 350 stopinj

Vzemite 18 podstavkov za mafine in skodelice za mafine ter jih poškropite s pršilom za kuhanje

Moko zmešamo skupaj in v večjo skledo dodamo oves, sladkor, otrobe, sodo in sol

Jajce, banano in jogurt zmešajte in dodajte mešanici moke ter mešajte, dokler se rahlo ne navlaži

Zdaj v mešanico zložite ananas, orehe in datlje

Nato testo z žlico prelijte v skodelice za mafine in potresite z lanenim semenom

Pečemo pri 350 stopinjah približno 20 minut

Ko so pečeni, muffine odstranite iz pekača in jih ohladite na rešetki

Ko se ohladijo, jih lahko postrežete in uživate v dobroti teh slastnih, krepkih kolačkov

3. Grešni biskoti iz temne čokolade

Uživajte v pregrešno okusni poslastici iz temne čokolade, ki je napolnjena z dobroto polnozrnate moke!

Sestavine

• 9,5 unč polnozrnate moke
• 2 žlici lanenega semena
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
• 1/3 skodelice pakiranega temno rjavega sladkorja
• 2 velika beljaka
• 1 veliko jajce
• 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
• 2/3 skodelice čipsa iz temne čokolade
• 3/4 skodelice nesoljenih mandljev

Priprava

Pečico segrejte na 350 stopinj

Zmešamo in stepemo moko, sodo bikarbono, laneno seme in sol

Jajce, beljake in sladkor zmešajte v skledi in dve minuti z veliko hitrostjo mešajte v mešalniku

Zdaj dodajte moko in jajčne mešanice ter zložite čokolado in mandlje

Testo enakomerno razdelite na tri dele in vsak del razvaljajte, da dobite 6-palčni zvitek

Vzemite zvitke in jih položite tri centimetre narazen na pergamentni papir ter jih potrepljajte, da postanejo debeli približno en centimeter

Pečemo pri 350 stopinjah 28 minut

Ko se strdijo, jih vzemite ven in pustite, da se ohladijo na rešetki

Ko se ohladijo, jih po diagonali narežemo na pol centimetra

Postavite jih na pekač in zmanjšajte toploto pečice na 325 stopinj

Naj se pečejo na obeh straneh po 7 minut

Zdaj jih odstranite iz pečice in pustite, da se ohladijo na rešetki

Ko so pripravljeni, lahko piškote pojeste kadar koli želite in pustite, da dobrota polnozrnate pšenice napolni vaše telo

Obstaja veliko izvrstnih dobrot, ki jih lahko pripravite s polnozrnato moko. Izdelati jih je enostavno in lahko ste prepričani, da jih bodo imeli radi vsi v vaši družini. Dodajte ga v svojo vsakodnevno prehrano in uživajte v številnih koristih polnozrnate moke, da ostanete zdravi in močni še vrsto let!

Ali vaša dnevna prehrana vključuje polnozrnato pšenico? Imate nekaj zanimivih receptov? Delite z nami v spodnjem oddelku za komentarje.